除哈斯之外還有許多其他品種
鱷梨品種很多，雖然水果（是的，它是一種水果！）主要是梨形的，但有些品種幾乎是圓形的。 它們的尺寸也取決於品種。 例如，鱷梨是一種雞尾酒大小的鱷梨，大約只有一個小黃瓜的大小，重量只有一盎司。 另一方面，每日11個鱷梨可以重達5磅或更多。
鱷梨品種
鱷梨最常見的類型是培根，富爾特，格溫，哈斯，平克頓，里德和祖塔諾，許多廚師對哈斯品種有著特別的偏愛。 在某些地區，哈斯鱷梨被稱為鱷梨或鱷梨，原因是其中一種最受歡迎的品種是鵝卵石粗糙的外表。 即使沒有標籤，您也可以通過外觀和感覺學會區分它們。
雖然鱷梨的最佳季節是冬季/早春，但它們全年都可以在市場上買到。 現在，即使在快餐店的三明治中，鱷梨也很容易被發現。
鱷梨的事實和用法
美國鱷梨的最高消費量發生在超級碗期間。 但鱷梨醬不是唯一享用鱷梨的方法。 您可以經常在沙拉和蘸醬中看到它們，但鱷梨也包括在麵包，甜點，主菜和用於面部和身體按摩的非烹飪面霜中。
在世界的其他地方，鱷梨的處理方式非常不同。 台灣人用牛奶和糖吃鱷梨。 印度尼西亞人將它們與牛奶，咖啡和朗姆酒混合在一起，以冷食。 菲律賓人用糖和牛奶製作甜點飲料。 在墨西哥的一些地方，綠色和乾燥的葉子被用來包裹玉米粽子或作為燒烤和燉菜的調料。
鱷梨被廣泛認為是一種蔬菜，因為它常用於沙拉，因為它具有鹹味和甜味。 然而，實際上它是一種水果，因為水果被定義為具有堅韌的外層，肉質的中間和種子周圍的腸衣。
水果是從高大的樹木中採收的，這些高大的樹木生長在樹林中。 豐富的淡黃綠色果肉具有類似於堅實成熟香蕉的質地，光滑且奶油味，具有微弱的堅果味。
大多數鱷梨生長在熱帶氣候，主要在墨西哥，加利福尼亞州，夏威夷和佛羅里達州。 加利福尼亞州是美國鱷梨的第一大生產國，供應全國95％的作物，其中85％的作物是哈斯品種。 墨西哥是全球領先的鱷梨生產國，2011年的產量超過3,470,000噸，超過全球未來七家生產商的總和。 2014年，美國人吃了42.5億鱷梨，洛杉磯居民領先。