這種流行的辣椒也被稱為“天際線辣椒”，辛辛那提特產。 獨特的辣椒是由阿薩納斯基拉傑夫於1922年創立的，馬其頓移民在辛辛那提開了一個熱狗攤 - 皇后。 各種中東香料為這種美味的辣椒混合物提供調味料。 Empress的“五路”辣椒包括意大利面基地，上面鋪滿了辣椒，洋蔥，豆類和碎奶酪。 伴奏包括牡蠣餅乾和一些配有奶酪的熱狗。 不是一個小小的午餐！
這個版本在缸罐裡慢慢煮熟，是忙碌一天的最佳選擇。 在下雪的周末修理它是一件好事。 把它放在慢燉鍋裡，和家人一起享受冬季活動。
辣椒混合物也製作美味的熱狗醬。
你需要什麼
- 對於香料混合物：
- 5整個五香果漿果
- 5整個丁香
- 1月桂葉
- 對於辣椒：
- 2磅碎牛肉
- 1 1/2杯牛肉（無鹽或低鈉）
- 1（14.5盎司）可以切丁西紅柿
- 1（6盎司）可以番茄醬
- 1湯匙蘋果醋
- 1個大洋蔥（切碎）
- 2湯匙
- 辣椒粉
- 2大
- 丁香大蒜（切碎）
- 1 1/2茶匙鹽（或調味）
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙肉荳蔻粉
- 1/2茶匙紅辣椒片（粉碎）
- 2茶匙可可粉（不加糖）
- 2茶匙辣醬油
- 1（15盎司）可以芸豆（排乾和沖洗）
- 1磅薄意大利面
- 配菜：切碎的洋蔥
- 配菜：切達干酪
如何做到這一點
- 將整個五香粉，丁香和月桂葉混合在一塊小粗棉布袋中，或者製成一塊粗棉布袋來包裝它們。
- 用中火放置大煎鍋。 加入碎牛肉，邊攪拌邊轉動，直至變成褐色，不再變成粉紅色。 徹底瀝乾絞碎的牛肉並將其轉移到慢燉鍋中。 丟棄多餘的脂肪。
- 將番茄醬，蘋果醋，大切碎的洋蔥，辣椒粉，大蒜，猶太鹽，肉桂，肉荳蔻，紅辣椒，可可粉，辣醬油和奶酪布袋放入慢燉鍋用香料。
- 低位烹飪6至8小時; 最後一小時添加排水的腎豆。
- 在辣椒完成前大約15分鐘，按照包裝指示，在沸騰的鹽水中煮意大利麵條。 排水好。
- 在熱排水意大利麵條和頂部上放上辣椒，每份都配上切碎的洋蔥和切絲奶酪。
- 醬汁也可以用作辣椒醬汁。
為了服務
- 雙向辣椒 - 辣椒混合物在意大利麵條上供應。
- 三路辣椒 - 辣椒和意大利面配上切達干酪。
- 四路辣椒 - 切碎的洋蔥添加到頂部。
- 五路辣椒 - 將芸豆加入澆頭。 上面的版本包括芸豆，但隨意留下來，並將它們添加到分層澆頭。
提示
如果需要，用1/4茶匙地面五香粉代替整個五香粉，用1/4茶匙丁香粉代替整個丁香。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 831 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 139毫克 |
| 鈉 | 864毫克 |
| 碳水化合物 | 93克 |
| 膳食纖維 | 21克 |
| 蛋白 | 71克 |