最便宜的肉類切割

01 10

查克眼牛排

昂貴的肉塊往往是那些很嫩，可以快速和容易地煮熟。 這並不意味著你不可以創造一頓美味的晚餐，但是價格較低。 燒烤和燒烤讓你能夠烹飪這些成本更低的食物，並且比大多數任何餐廳都能做得更好。 下面我們提供了十份肉類清單，非常適合燒烤或 吸煙， 並且具有成本效益，但仍然是一次極好的野餐。

首先在我們的名單上是夾頭牛排 。 它們是更昂貴的牛排的絕佳選擇，夾頭眼睛牛排是這款原始切割的最佳選擇。 確保你與屠夫談話，以確保你得到的是什麼。 查克牛排不像他們更貴的表兄弟那樣溫柔，並且會從好的滷汁中獲益。 這會使肉更嫩，所以你不會注意到你為自己節省了一些錢。 另外，避免過度煮牛排。 它們在中等罕見的情況下是完美的，但無論您在燒烤前如何準備，都很難完成。

02之10

雞

雞肉是任何野餐的絕佳選擇。 雞肉廉價，多才多藝，易於準備， 雞肉始終是最受歡迎的 。 購買雞肉時節省自己的錢的秘訣就是避免預先切好的部分，比如準備好的，無皮的，無骨的雞肉。 相反，通過一點練習，你可以很容易地切下一整隻雞，並節省一些錢。 把這些碎片放在燒烤架上，用中火燒烤 ，然後刷上一些燒烤醬 ，然後吃上一頓。

03之10

肋骨

無論是牛肉還是豬肉，排骨都是一種便宜的解決方案，適合任何野餐和每個人都喜歡的東西。 任何肋骨的秘訣就是把它煮得低而緩慢，這樣你就可以得到嫩肉和美味。 當購買排骨時，尋找有大量肉和少量脂肪的。 當它烹飪時，脂肪會保持肉質濕潤，但不會支付過量的脂肪。 一排骨架的重量至少有一半是骨骼，所以如果你能找到它，價格就會更低。 最大限度地利用肉類並獲得最大收益。

• 在吸煙者的BBQ肋骨
• 燒烤牛排
• 烤架上的燒烤排骨
• 燒烤炭烤架上的肋骨

04年10月

漢堡

漢堡包是最受歡迎的燒烤食物，並且有一個很好的理由，幾乎每個人都喜歡它們。 無論你是否有標準漢堡肉餅 ，或者喜歡增添俗氣的驚喜 ，大多數客人都可以品嚐到多汁的漢堡。 不傷害他們也不會破壞銀行。

現在，人們似乎想出了數百種製作更好漢堡的方法。 儘管如此，我們建議您選擇新鮮碎牛肉 ，盡可能少地處理它，並避免讓您的漢堡包太厚，從而開始您的漢堡之旅。 這聽起來像是一個好主意，可以製作濃厚的漢堡，但濃厚的漢堡包需要較長的烹飪時間，這意味著一個烘乾機漢堡。 此外，你可以通過做一個適合你的麵包的肉餅，而不是你的眼睛，將你的肉糜伸展得更遠。

10的10

熱狗

許多野餐都為大人提供食物，並為孩子們提供食物。 通常孩子們會得到熱狗 。 其中一個原因是孩子們喜歡熱狗，另一個原因是他們很便宜。 當然，熱狗不僅僅是為了孩子們的對待。 熱狗為大多數野餐提供了一頓美味佳餚 ，也是一種節省金錢的好方法。 這些天你可以花很多錢購買熱狗，因為很多人都想出各種特色的狗和香腸，但是你可以通過在中間尋找東西來購物和服務，然後建立一個澆頭酒吧來裝扮以任何你想要的方式狗。 在熟食店櫃檯的昂貴熱狗非常棒，但冰箱部分的許多熱狗也很棒。

06年10月

平的牛排

這三種牛排， 側翼牛排 ， 裙子牛排和掛衣牛排過去非常便宜，以至於屠夫將它們用於碎牛肉。 多年來，它們已經變得很受歡迎，價格也上漲了，所以它們沒有以前那麼經濟。 是什麼讓這些削減成為可能，就是你可以用它們做什麼。 由於這些更強硬的切肉，你最好的選擇是醃，燒烤和切片。 將這些肉放在米飯或意大利面上，如fajitas ，炸玉米餅或其他菜餚中。 這延伸肉為許多小切肉做飯。

07的10

豬肩肉

豬肉肩肉 ，一般分為野餐烤肉和波士頓屁股，是豬肉中最便宜的一種。 當然，把這些強硬的豬肉烤成美味佳餚的秘訣在於把它們慢慢地吸起來，慢慢地變成燒烤拉豬肉 。 這是最受歡迎的燒烤類型之一，幾個世紀以來一直是美國烹飪的中流砥柱。 原因是因為這不僅是一種便宜的肉類切割，而且是一種便宜的烹製方法。 一旦你的豬肉被熏制和拉動，將它堆放在便宜的白麵包上，你就擁有了完美的三明治。

08年10月

胸部

Untrimmed牛腩仍然是您可以購買的最便宜的牛肉切塊之一。 當然，一旦你做飯（低速和慢速），你只能得到肉的一半重量，但很少有東西比 燒烤牛腩好 。 為此，你一定需要一個吸煙者和很多時間才能正確吸煙 。 當選擇一個 好的牛腩外觀好一層脂肪，但不是太厚。 脂肪對良好的熏牛腩至關重要，但過量只是浪費金錢。 仔細檢查胸部，以便獲得所需的胸部。 通常，商店一次只能在前面放一些小菜。 如果你找不到滿足你需求的胸部，請與屠夫談談並詢問他背後的情況。

09年10月

火雞

假日之外，土耳其在很大程度上被忽視。 這很不幸。 土耳其是一種給很多人餵食的經濟方式，你可以準備很多方法，比如在烹飪之前用火雞醃製 。 和雞肉一樣，你可以更好地購買一整隻火雞並切割它（如果這是你想要的）。 土耳其乳房往往相對相當昂貴，但其他切割像大腿可以更合理。 尋找新鮮的火雞，而不是那些裝滿化學物質的火雞。

10 10

羊肉乳房

羔羊是燒烤美食。 不幸的是，好的羊肉很難找到，而且價格昂貴。 從羊肉的肋骨部分切下羊肉乳房 。 雖然它不包含想要的羊肉架，但它有很好的肉味，非常美味。 通常你可以得到羊肋骨（有時稱為丹佛肋骨）或羊羔肋。 這些可能是艱難的削減。 從強烈的醃泡汁開始，將檸檬汁放入酸中。 這會使肉變嫩，並切斷有時強烈的羊肉味。 做飯前讓羊肉坐在這個滷汁中幾個小時。 如果你正在做一件比較薄的零件，請盡快烹飪，盡量不要過度烹飪。 如果你有較厚的切口，請慢一點，間接燒烤。