雞蛋佛羅倫丁是一個荷包蛋盤菠菜和一個簡單的白汁 。 將雞蛋放在煮熟的菠菜上，撒上醬汁和一些切絲或磨碎的奶酪，然後烘烤幾分鐘以融化奶酪。
雞蛋和菠菜使得早餐或早午餐簡單而有吸引力。 這道菜非常適合特殊的早餐或假期早餐。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400 F（200 C / Gas 6）。 黃油一個淺的2夸脫烤盤
- 根據包裝說明，將菠菜煮在爐灶上或用微波爐蒸煮。 排好水，放在一邊。
- 準備白汁。 在中等熱量的小鍋裡，融化黃油。 加麵粉; 攪拌均勻，煮2分鐘。 逐漸加入半個或淡奶油，不斷攪拌，直到變稠和起泡。
- 把菠菜放在黃油烤盤底部。 將煮熟的瀝乾的雞蛋放在菠菜的頂部，然後將白色的醬汁倒在雞蛋上。 撒上鹽，胡椒粉和磨碎或切絲的奶酪。
- 將蛋放入預熱的烤箱中2至3分鐘，或直至奶酪融化。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 783 |
| 總脂肪 | 69克 |
| 飽和脂肪 | 39克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 582毫克 |
| 鈉 | 673毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 22克 |