這是一個美味的慢燉鍋jambalaya，雞肉，香腸，大米，西紅柿和蝦的組合。 煮熟的米飯和蝦在烹飪完之前加入。
在配方中使用香辣香腸或較溫和的波蘭香腸。 或者使用另一種熏製香腸，如雞肉或火雞肉。
因為它含有西紅柿，所以它比卡真更像是一種克里奧爾語的什錦菜。 米飯分開烹飪，以確保烹飪完美; 如果你願意，可以提前一天做飯。 隨意改變蔬菜有點適合你的口味。 火腿也是一個很好的補充，或者用火雞代替雞肉。
你需要什麼
- 1磅雞胸肉（或投標，無骨，切成1英寸的立方體）
- 8盎司
- 熏香腸 （切片）
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 2個排骨芹菜（切片）
- 1個青椒（切碎）
- 1（28盎司）可以粉碎西紅柿
- 1杯
- 雞肉湯
- 半杯幹白葡萄酒
- 2茶匙幹牛至
- 2茶匙幹歐芹
- 2茶匙
- 印第安調料
- 1茶匙辣椒
- 1磅蝦 ，煮熟
- 2杯
- 長粒米 ，煮熟
如何做到這一點
- 在慢燉鍋的陶器插入物中結合雞肉，香腸，切碎的甜椒和切碎的洋蔥。 加西紅柿，雞湯，酒，牛至，香菜，印第安調味料和胡椒; 輕輕攪拌。
- 低溫烹飪6至8小時，或高溫烹飪3至4小時。
- 在盤子準備好之前約20至30分鐘，加入煮熟的蝦和熱熟米飯; 徹底加熱。
- 用硬皮的法式麵包或玉米麵包做菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 420 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 176毫克 |
| 鈉 | 635毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 35克 |