這些老式的茶蛋糕更新電動攪拌機說明和準備技巧，但公式接近原來他們不是太甜，所以如果你想要一個甜餅乾，添加另一個1/4至1/2杯糖。
為了容易滾動，將麵粉（或含糖果的糖粉）放在一張蠟紙或羊皮紙上，然後將麵團上部粉碎。 將另一塊蠟紙或羊皮紙放在上面並輕輕滾動。 我認為這種方法可以減少麵粉的添加量，否則它們不得不添加以防止粘著。
你需要什麼
- 5杯麵粉，23盎司，
- 勺子和掃描方法
- 1茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 3個大雞蛋
- 2杯糖
- 1杯黃油，軟化
- 1/4杯
- 酪
- 1 1/2茶匙香草
如何做到這一點
- 結合麵粉，小蘇打和鹽; 拌勻。 擱置。
- 在攪拌碗中，奶油和糖直至光照。 打在雞蛋和香草，直到順利和良好的混合。 加入麵粉混合物，與酪乳交替，製成硬麵團。
- 將麵團切成三塊盤狀，並用保鮮膜包裹; 冷藏1至2小時，或過夜。
- 將烤箱加熱至350°F。用烘焙紙或油脂輕輕烘烤烘烤板。
- 從冰箱中取出一張圓盤，將其放在麵粉表面上，或者在麵粉蠟紙之間滾動至1/4英寸厚度。 用刀剪出並烘焙，直到周圍邊緣輕微焦黃，約12至14分鐘。
- 冷卻並存放在密封容器中。
製作約五十個餅乾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 103 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 23毫克 |
| 鈉 | 182毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |