01之06
在每個番茄的底部切割
如何去皮西紅柿 - 切X.Diana Rattray 你可能不在乎番茄是否因沙拉或三明治而被剝皮，但如果你正在製作新鮮番茄醬或燉西紅柿 ，番茄應該去皮。
首先，將西紅柿放在切菜板上，莖端向下。 在每個番茄的底部切一個淺X. 如果您打算將西紅柿核心，現在可以這樣做，或者在您取出皮膚或移除種子時再做。
為了核心西紅柿，在莖端旁邊進行深切。 以一定角度握住刀，切割莖。 去掉中心。
02 06
放置西紅柿在沸騰的水中
如何去皮西紅柿。 戴安娜Rattray 使用夾鉗或開槽勺，一次將兩或三個西紅柿放入快速沸水中。 讓西紅柿煮約15到25秒。 皮膚應該剛開始分解“X”。 如果在開水中放置太久，西紅柿會稍微煮熟。
03年06月
放置西紅柿在冰水中
如何去皮西紅柿 - 冰水浴。 戴安娜Rattray 04年6月
如何去皮西紅柿 - 去除皮膚和核心
皮膚和核心西紅柿。 戴安娜Rattray 當西紅柿完全涼時，從冰水中取出並拍幹。 從“X”開始，開始剝離西紅柿。 如有必要，使用小鋒利的刀剝離。
如果你沒有在步驟1中，現在核心西紅柿。
05年06月
如何去皮西紅柿 - 切西紅柿去種子
如何去皮西紅柿 - 挖出種子。 戴安娜Rattray 種子的西紅柿，切成兩半的橫向。 用小量勺或手指舀出種子。 如果您正在製作湯或調味汁，請將丟棄的番茄片，果皮和種子放在碗上的篩子上，以獲取任何額外的果汁。 在你的食譜中使用果汁或冷藏或凍結其他用途。
如果需要的話，可以在這一點上將任何剩餘的堅硬的核心部分切出
06年06月
番茄準備：西紅柿準備使用
西班牙涼菜湯用新鮮的蕃茄。 戴安娜Rattray 新鮮去皮番茄已準備好用於您最喜愛的食譜，包括沙拉，醬汁和花園新鮮的西班牙涼菜湯 。
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