這是一種美味的冰淇淋，非常適合炎熱的天氣，或者為夏季派對或聚會做準備。 這種冰淇淋非常適合用山核桃派，也可以用熱巧克力奶油餡料供應。
你需要什麼
- 2杯重霜
- 1 1/2杯牛奶
- 1杯裝紅糖
- 4個蛋黃
- 1茶匙香草
- 2/3杯切碎的山核桃
如何做到這一點
- 在一個中等的平底鍋裡，結合奶油，牛奶和紅糖。 用中低火加熱，經常攪拌，直到混合物變熱並且糖溶解。
- 在一個碗裡攪拌蛋黃。 打入約1杯熱混合物中，然後返回鍋中繼續攪拌直至混合均勻。 繼續烹飪約5到7分鐘，直到混合物塗上一把勺子（當你的手指通過勺子塗層時，混合物不會運行）。 攪拌香草和山核桃，完全放涼。
- 根據製造商關於冰淇淋冷凍的說明進行冷凍。 將冷凍混合物裝入容器並冷凍至固體。 將剩菜貯存在冷藏室中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 878 |
| 總脂肪 | 64克 |
| 飽和脂肪 | 32克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 352毫克 |
| 鈉 | 166毫克 |
| 碳水化合物 | 65克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 15克 |