一個簡單的切達奶酪醬讓這些切好的熟胡蘿蔔特別特別。 將它們與週日晚餐或假期餐一起供應。 新鮮的麵包屑為這款砂鍋帶來了不錯的外觀和緊湊感，但是法式炸洋蔥圈也會讓人著迷。
你需要什麼
- 1 1/2磅胡蘿蔔（去皮並切成薄片，大約5杯1/4英寸切片）
- 1杯水
- 半茶匙鹽
- 2湯匙黃油
- 2湯匙
- 多用途麵粉
- 1杯牛奶
- 1杯切達奶酪（鋒利，切絲）
- 1捏
- 芥末粉
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 對於Topping：
- 1杯麵包屑（新鮮和軟）
- 2湯匙黃油（融化）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。輕輕塗抹1/2至2夸脫烤盤。
- 將切好的胡蘿蔔，水和鹽放在平底鍋中，用中火加熱。 煮滾。 覆蓋並降低熱量至中低; 煨至開始，約20分鐘。 排好水，放在一邊。
- 用中火將2湯匙黃油融化在平底鍋中。 攪拌通用麵粉。 煮，攪拌2分鐘，直到起泡和光滑。 不斷攪拌，加入牛奶。 煮，不斷攪拌，直到醬汁變稠。 加入切達干酪和地面芥末。 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。 將調味汁與胡蘿蔔和勺子輕輕地混合在準備好的烤盤中。
- 在一個小碗裡，用2湯匙融化的黃油扔新鮮麵包屑。 將麵包屑均勻地撒在胡蘿蔔混合物上。
- 將砂鍋在375°F下烘烤20至25分鐘，或直至混合物起泡並且打頂稍微變黃。 要更多地烘烤頂部，請將烤箱設置為烤一分鐘或兩分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 475 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 73毫克 |
| 鈉 | 808毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 17克 |