Toban Djan豆醬

定義：辣椒醬（Toban Djan）是一種將辣椒和蠶豆結合在一起的發酵醬，也被稱為蠶豆。 亞洲市場上可以找到幾種品牌，包括李錦記的“辣椒豆醬”。

又名：辣椒豆醬

例子：食譜使用Toban Djan：
四川大蝦熱醬
白菜用中國香腸