一個小檸檬給這個烤花椰菜與蒜和新鮮的香菜一起出色的味道。 這是一道很好的配菜，是土豆或大米的絕佳替代品，如果你想降低碳水化合物的含量，這是一個不錯的選擇。
成分很簡單，但它們提供了豐富的味道。 烤箱裡放出帶有可選帕爾馬芝士的熱烤花椰菜。 或者在桌上通過帕瑪森奶酪。
你需要什麼
- 花椰菜1頭，切成小花，大約5-6杯小花
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 2至3湯匙新鮮檸檬汁（約1個大檸檬）
- 1茶匙大蒜（粉碎和切碎）
- 1茶匙Kosher鹽
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1湯匙新鮮切碎的香菜
- 可選：帕瑪森芝士
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到425°F。
- 襯上烤邊烤盤或烤盤。
- 把花椰菜切成小花。
- 在一個中等大小的碗中，用檸檬汁，大蒜，鹽，胡椒粉和香菜拂去橄欖油。 加入花椰菜小花並折騰徹底包衣。 將小花撒在準備好的烤盤上。
- 烘烤15到20分鐘，或直到嫩和變褐，在烹飪時間的一半左右轉動。
- 如果需要，從烤箱中取出並撒上幾湯匙帕瑪森芝士。
專家提示
- 為了加快烘烤速度，將花椰菜的頭部切成1/2英寸的平片。
你也可能喜歡這種咖哩味的烤花椰菜 ，或嘗試這種美味的菜花和香腸烤 。 帕爾馬烤花椰菜是另一個極好的選擇。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 135 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 631毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |