摩洛哥蛋糕（ meskouta ）往往是快速和容易，這摩洛哥檸檬蛋糕也不例外。
輕巧，質地細膩，美味可口，只需幾分鐘即可混合併進入烤箱。 它可以在溫熱的情況下供應，不需要結霜，但是可選的釉料配方如下。
一半的大檸檬應該會產生少量的新鮮檸檬汁，但如果你喜歡酸辣味的話，你可以加入更多的檸檬汁。
按照下面的常規措施，或嘗試使用傳統的摩洛哥碗和茶杯測量方法。 請記住，一個茶杯通常容納約6盎司的液體。
試試摩洛哥橙蛋糕和摩洛哥巧克力蛋糕這些同樣簡單而美味的食譜。
你需要什麼
- 配方使用傳統的措施
- 4個大型室溫雞蛋
- 1 1/2杯糖（1級湯碗糖）
- 1/2杯植物油（1茶玻璃植物油）
- 2杯通用麵粉（1堆湯碗通用麵粉）
- 4茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/2杯牛奶（1杯茶牛奶）
- 2湯匙新鮮檸檬汁（1/3茶杯新鮮檸檬汁）
- 2湯匙檸檬皮（1或2個檸檬皮）
- 1茶匙香草
如何做到這一點
- 將機架放在烤箱中間並加熱至350°F（180°C）。 油脂和麵粉一個小桶或管盤。
- 在一個用電動攪拌機或手工攪拌的大碗裡，把雞蛋和糖一起攪拌直至稠。 逐漸擊敗油，直到平穩。
- 攪拌麵粉，發酵粉和鹽，然後攪拌牛奶。 直到平滑，然後混合檸檬汁，熱情和香草。
- 將麵糊倒入備好的鍋中。 烘烤約40分鐘，或直到蛋糕測試完成。
- 讓蛋糕在烤架上冷卻7到10分鐘。 用黃油刀或抹刀鬆開盤子兩側的蛋糕，然後將蛋糕放到架子上以完成冷卻。
- 蛋糕可以放在平淡的地方，撒上糖粉或用釉面淋上絨毛。
製作可選釉
- 在一個小碗裡，將糖果的糖和檸檬汁混合在一起直到光滑。
- 淋上蛋糕的頂部，讓釉面向兩側跑來跑去。