這種美味的西蘭花和火腿乳蛋餅是早午餐，午餐或晚餐的絕佳選擇。 切片西紅柿賦予乳蛋餅更多的色彩和香味。
你需要什麼
- 1個深盤餡餅外殼，未烘烤，9英寸或10英寸
- 1杯冷凍切碎西蘭花，煮熟，排水良好
- 4盎司切蘑菇
- 1/2杯切丁的火腿
- 1杯牛奶或一半
- 打3個大蛋
- 2湯匙融化的黃油
- 1湯匙麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1杯切碎的尖銳切達干酪，分開
- 1個小番茄或幾個葡萄西紅柿，切片
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至375°F（190°C /氣體5）。 烤餡餅皮約10分鐘或直到底部略帶棕色。 冷靜。
2.將牛奶，雞蛋，黃油，麵粉，鹽，胡椒和3/4杯切達干酪組合; 拂，直到混合好。 擱置。
3.將剩餘的1/4杯切達干酪撒在地殼上。 在乾酪層上排乾花椰菜，火腿和蘑菇。
4.將牛奶和雞蛋混合物全部倒入，注意不要溢出。
根據你的餡餅的大小，你可能不得不放棄一點蛋液。 把番茄片放在頂部。
5.將乳蛋餅放在餡餅盤下放一片襯箔的烤盤或大面積的薄片，以捕捉任何滴水。
6.烘烤35至45分鐘或直至插入中心的刀子乾淨。
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