你一定要用一塊硬皮麵包來泡上所有美味的醬汁。 它可能看起來像大量的大蒜，但當它被輕輕煮熟時，會失去它的咀嚼感，變得更香甜和甜美。 一小撮辣椒片促進了風味，但當然，如果你有熱敏性後代，可以跳過它。 大蔥增加了顏色和一點新鮮感，但如果這意味著您將與您的孩子爭奪他們食物中的綠色斑點，那麼添加它們毫無意義。 如果這不是問題，一定要撒上一些切碎的香菜，或者最後撒上羅勒或蒔蘿，以獲得更明亮，新鮮的味道。
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你需要什麼
- 1磅意大利細麵條，或其他長薄意大利面
- 猶太或粗鹽的味道
- 3湯匙橄欖油
- 3茶匙
- 切碎的大蒜
- 1½磅超大（21/25計數）蝦，去皮並去皮
- 4個大蔥，白色和半綠色部分，切片（可選）
- 大捏紅辣椒片（可選）
- 1杯雞湯，最好是低鈉
- 2湯匙新鮮檸檬汁（約2個檸檬）
- 新鮮研磨的黑胡椒，味道
如何做到這一點
- 根據包裝說明烹飪意大利面，確保慷慨地烹飪烹飪用水。 瀝乾並放在淺碗裡。
- 同時，用中低火加熱大煎鍋中的橄欖油。 炒大蒜2分鐘，直到變軟（不要讓它變成褐色）。 將熱量調至中等水平，加入蝦仁，蔥和胡椒片（如果使用的話），並經常攪拌，直至蝦變成粉紅色並煮透約4分鐘。 移到碗裡。
- 不要擦平鍋！ 將其恢復到中等強度的熱量，加入肉湯，慢慢加入檸檬汁，用鹽和胡椒調味。 將蝦混合物倒入鍋中，然後將所有東西倒在煮熟的意大利面上，翻起來，然後放好（加入任何新鮮的草藥）。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 585 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 113毫克 |
| 鈉 | 563毫克 |
| 碳水化合物 | 87克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 29克 |