成熟的紅草莓本身就很好，但將它們與奶油和自製的鬆脆餅配對 ，你就有成功的秘訣。 這是一個甜點，幾乎沒有人可以放棄。
你需要什麼
- 1磅新鮮草莓
- 糖粉口味
- 濃縮橙汁以調味
- 16 - 24名手指（取決於大小和食慾）
- 2 c。 鮮奶油
- 可選：2包裝來自Oetker博士（或2湯匙wh奶油穩定劑，亞瑟王）
- 配菜：薄荷或檸檬香脂
- 注意：如果您沒有時間製作自製餅乾，您可以使用商店購買的餅乾，但您可能需要用一些利口酒（如君度，橙汁或糖水）來刷新它們，以稍微軟化它們。
如何做到這一點
- 清洗並將草莓包裹。 排序最好的（大約一半）。
- 將不完美的部分切成碎片和濃湯，然後通過篩子製成順滑的醬。 用糖，甜葉菊，橙汁或利口酒來調味。
- 將最好的切成4至5片。
- 鞭打奶油直到僵硬，根據指示使用奶油穩定劑 （可選），加入糖或甜葉菊的味道。
奶油穩定劑將幫助攪打奶油在通過裝飾包進行管理時長達48小時。 如果沒有使用穩定劑，這種甜點的味道也會很好，但看起來並不像花式。
- 將鮮奶油放入裝有星形尖端的裝飾袋中（請參閱此處的照片一步一步 ）。
- 在個人餐盤上塗醬汁。
- 在醬汁上放兩三個鬆脆餅。 查看如何在這裡製造鬆脆餅的步驟。
- 在漂亮的設計周圍的邊緣管奶油。
- 用草莓切片。
- 在草莓頂部塗抹更多的奶油，並在頂部放置兩到三個鬆脆餅，就像三明治一樣。
- 用鮮奶油，草莓和新鮮薄荷裝飾甜點的頂部。 粉狀糖粉。