每個人都有一個最喜歡的辣醬。 也許它是塔巴斯科或喬拉拉，但偶爾你需要更美味，果味和自製的東西？ 這對你來說是完美的辣醬。
切丁的芒果與辛辣哈瓦那辣椒和生薑混合在一起，形成活潑的醬汁。 芯片棒極了，但不要害怕將它用於新鮮烤魚或雞肉。 完美的炸玉米餅，自製辣醬玉米餅餡和玉米片。 我甚至用它來製作血腥瑪麗的變體，給他們一個奇怪的熱帶踢。
如果你想要更辣的話，可以免費將種子和排骨留在胡椒中，甚至可以多次使用。 請記住，你仍然希望它可以食用。
Mango-wise，香檳/ Ataulfo芒果似乎工作得最好。 這些明亮的黃色小芒果被稱為香檳芒果，部分用於營銷目的，也因其活潑的味道。 味道甜美，奶油質感堅韌，烤得非常好，可以直接烤製或烤製。 Ataulfos有一個小種子，這給他們一個很高的肉與種子的比例。 它們通常在三月至七月的市場上有售，一般來自墨西哥。
肯特芒果也很好。 Kents於1940年在佛羅里達開發，是榨汁的理想芒果。 芒果呈深綠色，偶有紅色腮紅，成熟時發黃。 這種芒果在墨西哥，厄瓜多爾和秘魯很受歡迎。 它有兩個生長季節，可在冬末和整個夏季使用。 這是由於這種芒果汁的水平會幫助你增加食譜中的醬汁量。
這種醬會在冰箱裡保存幾週。 然而，隨時贈送給肯定會要求更多的朋友和家人。
你需要什麼
- 3個芒果（去皮和切丁）
- 1哈瓦那辣椒（切塊，種子和肋骨丟棄）
- 1湯匙生薑（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1石灰（榨汁）
- 1大湯匙橙汁
- 3湯匙醋（大米或蘋果）
- 半茶匙鹽
如何做到這一點
- 將所有配料放入平底鍋中，用中火煮沸。 煮5分鐘。
- 將原料放入攪拌機中並混合在一起注意蒸汽，以防止蓋子脫落。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 74 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 5毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |