西葫蘆是一種高水分蔬菜，不太強硬，因此非常適合炒。 如果你喜歡，隨時加入1/4 - 1/2茶匙辣椒醬和姜，為這種簡單的西葫蘆炒菜調味。
你需要什麼
- 2大西葫蘆
- 1湯匙植物油
- 1茶匙薑末
- 半茶匙鹽
- 1茶匙糖或味道
- 1湯匙
- 中國米酒或乾雪利酒
如何做到這一點
- 切下西葫蘆末端，切成約1/4英寸厚的切片。
- 用中高熱量預熱鍋或煎鍋，直至吸煙。 加入油，在鍋周圍旋轉。
- 當油熱時，加入生薑並翻炒至芳香。 加入西葫蘆。 撒上鹽和糖。 炒一分鐘，然後攪拌黃酒或乾雪利酒。
- 炒西葫蘆，直到它變成深綠色，嫩脆（總共約3分鐘）。 發熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 49 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |