MMM ......沒有什麼比瘦，細膩，黃油縐，尤其是當它充滿了花生醬和草莓淋上！ 這些法國美女是完美的早餐或早午餐治療！ 將它們和華夫餅 ， 薄煎餅和肉桂卷一起自助餐，您將擁有一群快樂的人！
認為可麗餅是恐嚇？ 再想一想！ 只需幾個小竅門，您就可以輕鬆地將它們放在家中！ 第一招是讓縐佈在冰箱裡放一會兒。 這讓任何氣泡都有機會休息。 太多的氣泡會導致你的薄餅撕裂！ 擁有某種不粘鍋或鑄鐵坩堝也很重要。 你也可以用不銹鋼鍋做成它們; 如果你有足夠的黃油。 黃油總是讓它變得更好！ 我一直在為這些電縐網格中的一個而死。 那些做出完美無瑕的薄餅，但它們很貴，而且一個可靠的老鍋會做！
烹飪後最好立即烹製薄餅。 根據我的經驗，他們儲存不好，遺留下來的不是很好。 這可麗餅配方也可用於製作其他類型的甜味和鹹味薄餅！ 用雞蛋，火腿和格魯耶爾或者用檸檬和糖粉嘗試一下！ 如果你讓它們美味可口，只需要省掉大部分糖！
你需要什麼
- 3湯匙黃油（融化）
- 2個大雞蛋
- 3/4杯牛奶
- 半杯水
- 1杯麵粉
- 2湯匙糖
- 4至6湯匙黃油（用於扒爐）
- 1/2杯花生醬
如何做到這一點
- 將融化的黃油，雞蛋，水，牛奶，麵粉和糖在攪拌機中混合在一起。 混合和脈衝約一分鐘。 確保它完全混合。 如果需要，可以刮下攪拌機的側面。
- 蓋上攪拌器，讓混合物在冰箱中靜置至少10分鐘，最多幾個小時。
- 將中等高度的不粘鍋或鑄鐵鍋加熱並塗上黃油。 確保熱量不太高，所以黃油不會燃燒或變得太褐。
- 將大約1/8杯的麵糊倒在鍋上，並將鍋搖動，使麵糊散開。 它應該是一層很薄的麵糊。 煮約30秒，然後翻轉。 使用某種扁平木製或矽膠刮刀翻轉薄餅。 它們非常薄而細膩。
- 讓縐布再煮十秒鐘左右。 縐應該是一個很好的淡黃色，有一些棕色斑點和痕跡。 從熱中取出並重複，直到麵糊完成。
- 將花生醬塗在縐綢上並折疊成四分之一。 配草莓或香蕉。 頂部有一些篩糖粉！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 194 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 120毫克 |
| 鈉 | 197毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |