這是一道非常舒適的菜餚，它將傳統的煎炸漢堡牛排放到烤架上。
你需要什麼
- 1磅/ 675克碎牛肉
- 2大湯匙/ 15毫升海鹽片
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升洋蔥粉
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升辣椒粉
- 1/2茶匙/2.5mL幹牛至
- 1/2茶匙/ 2.5毫升粗黑胡椒粉
- 對於洋蔥：
- 2個大洋蔥，切成1/2英寸的圓形
- 2湯匙/ 30毫升橄欖油
- 1/2杯/ 120毫升牛肉
- 2茶匙/ 10毫升辣醬油
- 2茶匙/ 10毫升紅酒料
- 1/2茶匙/ 2.5毫升海鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒粉
- 短跑黑胡椒
如何做到這一點
準備洋蔥，在大煎鍋中加熱油，加入洋蔥，鹽和黑胡椒，在高溫下煮3分鐘。 仔細觀察，所以洋蔥不會燃燒。 加入剩餘的食材，煮沸，減少熱量至中等，並讓醬汁煨8分鐘。 如有必要添加更多肉湯。 一旦洋蔥變得柔軟而半透明，請將鍋放在高溫下使用。
中高熱量的預熱烤架。 將碎牛肉與調味料組合成4-5個相同大小的長方形肉餅。
放在烤架上，每面煮7-8分鐘。 一旦烤餅最厚部分的內部溫度達到華氏165度（攝氏75度），從熱源中取出，頂部放入洋蔥並盛放。