這檸檬磅蛋糕食譜給了我們一個更多的理由愛上希臘酸奶 。 它提供了一個潮濕和奶油蛋糕，可以穿上或下來，如你所見。
將它與新鮮水果，奶油一團，或只是一個簡單的粉糖粉。 這是一個容易成為註定要成為家庭最愛的配方。
你需要什麼
如何做到這一點
輕輕地潤滑一個管盤或一堆蛋糕盤。 （我使用15杯容量的平底鍋。）
將烤箱預熱至350度。
在內襯粗棉布的過濾器中，將2杯酸奶消化約1/2小時以除去多餘的液體。 你想讓酸奶盡可能地變厚和變乾。
將麵粉， 發酵粉 ，小蘇打和鹽一起放入碗中。
使用中等高度的混合器，將奶油奶油直至輕微蓬鬆，約5分鐘。
加入糖並繼續混合。
用抹刀刮下碗的兩側並繼續攪拌。 加入雞蛋和蛋清，攪拌至奶油狀和光滑。
當攪拌機以低速運轉時，開始將麵粉混合物和酸奶添加到麵糊之間交替。 一旦麵粉和酸奶完全混入，關掉調音台。 不要過度混合，因為蛋糕會變得強硬。
將麵糊勺入蛋糕盤中，用抹刀抹平頂部。 在預熱的350度烤箱中烘烤約45-50分鐘，或者直到中心的蛋糕測試儀出現乾淨。 在倒轉到平板上之前，在平底鍋中冷卻10分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 370 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 140毫克 |
| 鈉 | 561毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |