沒有笑話，這個配方是經典“ 傻瓜 ”的升級版本。 一個傳統的英式甜點，傻瓜是一個簡單的菜，水果，糖和奶油或奶油。 一些食品歷史學家聲稱“傻瓜”這個詞源於法語動詞fouler，意思是“粉碎”或“按下”。 這是有道理的，因為壓碎和緊張的水果被折疊成甜味奶油來製作盤子。 另外，製作起來非常快捷，人們甚至可以稱它為傻瓜！ 這個愚人節，為什麼不為你的朋友和家人服務這個美麗的草莓傻瓜？
一個經典的水果傻瓜通常使用醋栗準備。 現代食譜可以使用任何時令水果，如草莓，大黃或覆盆子。 我們之所以選擇使用草莓，是因為它們在春季期間，美麗的紅色漿果遍布各地的超市和農場攤位。
這個食譜是完美的春季和夏季娛樂，因為它可以提前準備一天，並從冰箱直接送達。 你甚至可以做成一個完整的甜點蔓延和服務與鬆脆餅，馬德琳或酥餅乾。
這個配方的一個提示，或任何你必須鞭打奶油的食譜。 當冰涼的時候，奶油鞭子最好。 事實上，我們建議你甚至在打奶油之前放冷你的碗和打漿機，以獲得最佳效果！
你需要什麼
- 12盎司新鮮草莓（沖洗，醃製和分裝）
- 1/3杯糖果的糖
- 1/2茶匙香草精
- 1/2茶匙磨碎的檸檬皮
- 1/3杯冷凍重奶油
- 1（6盎司）無脂肪希臘酸奶*
如何做到這一點
- 將一半草莓放入食品加工機或攪拌機中並加工至光滑。
- 將一個細網過濾器放在一個大的混合碗上，並將混合物倒入一個碗中，用橡膠刮刀或勺子將液體擠出; 丟棄過濾器中的種子。
- 在碗中的泥中，拂去糖果的糖，香草精和檸檬皮。 攪拌剩下的草莓。
- 在攪拌機的碗中，鞭打奶油直至形成柔軟的山峰 。
- 輕輕地將打好的奶油和酸奶放入覆盆子混合物中，直至混合。
- 把傻瓜勺子變成4杯雞尾酒杯或其他甜點。 用保鮮膜覆蓋並冷藏至少1小時或最多一天。
- 為了服務，配上額外的新鮮草莓。 為了增加天賦，配以鬆脆餅或脆餅。
廚房筆記：
我們推薦使用希臘酸奶 ，因為它在製作這道菜時提供了最好的質地。 我們不建議更換更薄的傳統酸奶，因為不幸的是，你不會得到相同的結果。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 178 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 27毫克 |
| 鈉 | 22毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |