將這款美味的藍莓蛋糕作為咖啡蛋糕供應，或者用一勺冰淇淋或打頂的甜點供應。 這款蛋糕是用藍莓和淡淡五香奶油紅糖屑做成的。 酸奶油蛋糕非常滋潤。
請隨意使用或不使用核桃或山核桃。
你需要什麼
- 1杯半通用麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 4盎司黃油（軟化，8湯匙）
- 3/4杯糖
- 2個大雞蛋
- 1/2杯酸奶油
- 1 1/2茶匙香草精
- 2杯藍莓
- 對於Topping：
- 半杯淡紅糖（包裝）
- 3/4杯麵粉
- 1/2茶匙肉桂
- 1短跑肉荳蔻
- 5湯匙黃油（融化）
- 可選：1/2杯細碎的核桃或山核桃
如何做到這一點
- 潤滑一個9英寸的彈簧鍋。 將烤箱加熱至350℉（180℃/氣體4）。
- 在一個碗中結合1/2杯麵粉，發酵粉，蘇打水和鹽; 擱置。
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，將4盎司軟化的黃油與砂糖一起奶油。 打3到4分鐘，直到光滑蓬鬆。 打在雞蛋中，直到順利。 打酸奶油和香草。 用低速攪拌機攪拌麵粉混合物直至混合。
- 在準備好的彈簧烤盤中鋪上麵糊。 將藍莓均勻地撒在麵糊上。
- 在另一個碗中結合紅糖，3/4杯麵粉，肉桂和肉荳蔻。 用叉子攪拌混合物，直到混合好。 加入5湯匙融化的黃油並與叉子充分混合。 如果使用，攪拌細碎的堅果。 將碎屑混合物均勻地撒在藍莓上。
- 在預熱的烤箱中烤40至45分鐘，直至蛋糕堅硬，頂部變成褐色。
- 在架上冷卻約10分鐘; 在切片之前，將鍋的一側取下並完全冷卻。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 114毫克 |
| 鈉 | 338毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |