這種烤菠蘿麵包布丁的食譜非常容易準備，切碎的山核桃給甜點的緊縮和質感。 如果您願意，可以隨意使用切碎的核桃。
使用法國或意大利麵包塊，或者更豐富的麵包布丁，使用奶油麵包或麵包卷或麵包。 硬皮不揉麵包也很棒。
為了獲得額外的質感，可以加入半個碎菠蘿和半個小花生，或者加入一小罐瀝乾的菠蘿小塊以及碎菠蘿。
用糖漿或奶油服務麵包布丁，或製作紅糖醬（下）或香草醬 。
你需要什麼
- 半杯黃油（軟化）
- 1杯砂糖
- 1/2茶匙肉桂粉
- 4個大蛋
- 1（14盎司）可以粉碎菠蘿，瀝乾
- 2杯法式麵包立方體（切成1/2英寸）
- 1/4杯切碎的山核桃
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 黃油1個1/2夸脫烤盤。
- 在一個中等速度的攪拌機的大碗中，打黃油，糖和肉桂約1分鐘，頻繁刮碗。 加雞蛋; 高速拍打2分鐘，或直到光線充足，蓬鬆。 折疊其餘成分; 倒入準備好的砂鍋。
- 在預熱的烤箱中烤40到45分鐘，或者直到插入中心的刀子乾淨。
提示和變化
- 用排乾和切碎的菠蘿塊代替碎菠蘿。
- 快速紅糖沙司：在平底鍋中加熱，將1杯裝的淺紅糖，1支（4盎司）黃油和1/4杯厚奶油倒入燒開。 偶爾加熱至中低，煮5分鐘。 從熱中取出並攪拌1茶匙香草精。 讓醬汁稍微冷卻一下; 隨著冷卻它會變稠。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 616 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 287毫克 |
| 鈉 | 162毫克 |
| 碳水化合物 | 71克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 10克 |