這些來自布列塔尼的可麗餅用於主菜和鹹味早餐餡料。 西紅柿，菠菜或切成薄片的火腿配刨奶酪，這兩種配方都是很受歡迎的選擇。
你需要什麼
- 3/4杯加1湯匙蕎麥粉
- 1/3杯通用麵粉
- 1個2/3杯牛奶
- 3個雞蛋
- 2湯匙黃油，融化
- 1/4茶匙鹽
如何做到這一點
大力攪拌所有配料，直至縐麵糊完全平滑; 讓它在製成薄餅前在冰箱中放置2小時。
用低中火將少許黃油放在縐鍋或大煎鍋中。 將3湯匙麵糊加入鍋中並旋轉，直至鍋底覆蓋麵糊。 煮縐1分鐘，或直到縐稍微潮濕的頂部和金色的下面。
鬆開縐紗的邊緣，在其下面滑動刮刀，然後輕輕地將其翻轉倒入鍋中。 煮1分鐘，將煮好的可麗餅轉印到盤子上保溫。 重複剩餘的擊球手。
使10份。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 185 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 81毫克 |
| 鈉 | 210毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |