這款布丁配方由自製香草布丁製成，放在全麥餅乾麵包屑和切片香蕉層上，然後淋上蓬鬆蛋白酥皮。 這是一種舒適的食品甜點，可以喚醒你回到你的童年，使其成為一種流行的土布甜點，可以在聚會中享用。
這個食譜的美妙之處在於它具有你廚房裡可能已經有的簡單成分。 雖然您可以使用香草布丁組合而不是自己製作，但是自製可以讓您完全控製配料。
你需要什麼
- 2個大雞蛋
- 2/3杯糖
- 1湯匙玉米澱粉
- 2杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 15格雷厄姆餅乾（碎成碎屑）
- 2或3個香蕉（切片）
- 1/4杯
- 糖粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 輕輕塗抹一個8×8英寸的烤盤。
- 把雞蛋分開，把蛋清放在一邊放入蛋白甜餅。 用平底鍋或雙鍋爐頂部打蛋黃。
- 加入糖和玉米澱粉並充分混合。 添加牛奶和攪拌混合。
- 將布丁混合物在低溫下煮熟，直至變稠並且奶油狀，不斷攪拌。 將它從熱中除去，加入香草提取物，並攪拌混合。
- 在烤盤中放置全麥餅乾麵包屑和切片香蕉交替層。 頂部配香草奶油蛋羹。
- 為了製作蛋白甜餅 ，擊敗蛋白 ，直到形成柔軟的山峰。 添加糖粉並繼續拍打，直到形成僵硬的峰。
- 將蛋白酥塗在蛋羹上，烘烤10分鐘左右，或直至蛋白酥皮變成棕色。
提示和變化
- 對於這個食譜，你應該尋找完全成熟的香蕉，而不是那些在皮膚上有很多黑色並且已經變得過熟的香蕉。 香蕉切片柔軟，甜美，不再是綠色時最好。 香蕉會在布丁中變成棕色，因此在一兩天內享用這種甜點是一個不錯的主意。
- 為了更加優雅的演示，您可以將這個布丁放在單獨的蛋奶羹或小塊蛋糕中供個人用餐，這對於晚宴是很好的。
- 你會經常看到類似的商業鞭打而不是蛋白酥皮製作的食譜，這會為你節省一個步驟。 或者，您可以用自製奶油替代蛋白甜餅。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 526 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 191毫克 |
| 鈉 | 305毫克 |
| 碳水化合物 | 93克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 13克 |