有一個多汁的牛排和好的藍奶酪的組合。 這個簡單的配方是打扮T骨的好方法。
你需要什麼
- 4塊T骨牛排，厚約1英寸
- 2個大的甜洋蔥，如維達利亞，切碎
- 1/2杯/ 120毫升無鹽黃油
- 3湯匙/ 45毫升干紅葡萄酒
- 2湯匙/ 30毫升植物油
- 3盎司/ 85克美泰克藍芝士粉碎
- 1湯匙/ 15毫升海鹽
- 2茶匙/ 10毫升粗黑胡椒粉
如何做到這一點
用鹽和胡椒撒上牛排，讓它們在室溫下靜置30分鐘。 用黃油和油在中低火上煎洋蔥，直到它們變軟並開始變褐。 將熱量調高至中高，然後加入紅酒。 煮至大部分液體蒸發。 從熱源中取出。 預熱燒烤。 烤牛排每面約5至6分鐘或直到他們達到理想的熟練程度。
從格柵和藍紋奶酪和洋蔥上取下。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 733 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 268毫克 |
| 鈉 | 2,259毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 77克 |