Poulette調味汁是一種雞肉和家禽菜餚的奶油濃郁蘑菇醬。 poulette這個詞來源於法國的“小母雞”一詞,指的是一隻年輕的母雞。
Poulette醬是通過添加炒蘑菇,切碎的香菜和檸檬汁到一個基本的Allemande醬 。
你需要什麼
- 1夸脫
- Allemande醬
- 2杯蘑菇(切碎)
- 2湯匙歐芹(切碎)
- 2湯匙檸檬汁(或味道)
如何做到這一點
- 在一個厚底鍋中,用中火加熱黃油直至泡沫。 加入蘑菇和香腸,直至柔軟,約5分鐘。
- 將Allemande醬加入蘑菇中。 帶上小火煮約10分鐘。
- 在切碎的香菜裡攪拌,用檸檬汁調味,馬上用。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 36 |
總脂肪 | 0克 |
飽和脂肪 | 0克 |
不飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 422毫克 |
碳水化合物 | 9克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 1克 |