這種美味的土豆菜是土豆泥，煮熟的白菜和可選綠色洋蔥的組合。 對於聖帕特里克節來說，這是一道極好的菜餚，或者作為火腿 ，烤牛肉， 咸牛肉或香腸的配菜享用。 一年中的任何時候都很容易做好準備。
這些土豆也可以用煮熟的羽衣甘藍製成，而且它們也非常適合炒洋蔥而不是蔥。
有關
土豆泥和大頭菜
你需要什麼
- 2 1/2磅土豆，去皮並切成小塊
- 1茶匙鹽
- 4至5杯薄切白菜
- 半杯切成薄片的蔥，可選
- 5湯匙黃油
- 3/4至1杯牛奶
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 把土豆放在一個大鍋裡，蓋上水; 加1茶匙鹽。 煮沸將熱量減少至小火，蓋上鍋蓋，煮至大約15至20分鐘。
- 同時，將甘藍煮沸或煮沸，直到嫩。 排幹並放下。
- 用黃油和3/4杯牛奶搗碎土豆。 根據需要添加更多牛奶。 如果使用，攪拌大蔥，然後瀝乾白菜。 品嚐並加入鹽和胡椒，調味。
這些土豆以愛爾蘭為主題的美食非常棒。 用咸牛肉或烤羊肉 醃製它們。
要獲得更多的綠色，請在土豆泥中煮熟的羽衣甘藍而不是捲心菜，並將一些切成薄片的韭蔥炒成替代蔥。
你可能也喜歡這些食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 281 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 25毫克 |
| 鈉 | 90毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |