山核桃，紅糖和波本威士忌（這是可選的，如果需要可以用水代替），使這種三文魚美味，甜，鹹味和堅果。 將這些美味的三文魚魚片放入米飯和新鮮蒸煮的蔬菜中，或放在沙拉床上享用超級週末餐。
你需要什麼
- 3湯匙粗糙切碎的山核桃
- 1/4杯深紅糖
- 4湯匙黃油
- 1到2湯匙
- 波旁酒或水
- 4個鮭魚片，每片約6至8盎司
- 鹽和新鮮研磨的胡椒調味
- 橄欖油
如何做到這一點
- 用中低火烤乾山核桃。 當山核桃淡褐色和芳香時，加入紅糖，黃油和波旁威士忌或水; 加熱直到醞釀。 擱置。
- 將烤箱加熱至425°F。
- 在中高熱量的耐熱煎鍋中; 加熱橄欖油。 加入鮭魚，皮膚朝下，sear約2分鐘。 將平底鍋轉移到烤箱並烤5分鐘。 勺子釉在魚片上，繼續烤約3至5分鐘，或直到鮭魚片容易與叉。
- 關掉烤箱，讓鮭魚在烤箱中靜置2分鐘。