這些烤牛排用迷迭香和大蒜揉搓，然後配上藍紋奶酪和核桃配料。 一個真正偉大的方式來頂住美味的牛排。 雖然這個食譜要求牛排牛排，但你當然可以使用小肋骨牛排，牛排或菲力牛排。
你需要什麼
- 2個頂級牛腩牛排
- 2盎司/ 55克藍芝士粉碎
- 1/4杯/ 60毫升室溫黃油
- 1-2個蒜瓣，去皮
- 1/4杯/ 60毫升核桃，烤和切碎
- 2湯匙/ 15毫升新鮮平葉歐芹，粗切碎
- 2茶匙/ 10毫升迷迭香，切碎
- 1 1/2 / 7.5毫升茶匙海鹽
- 1 1/2 / 7.5毫升茶匙粗黑胡椒粉
如何做到這一點
1.將藍紋奶酪，黃油，香菜和1茶匙切碎的迷迭香混合。 蓋上並放在一邊。 混合好。 添加核桃和混合。
2.將牛排放入淺烤盤或放在盤子或砧板上。 在一個小碗裡，結合剩下的迷迭香，蒜泥，鹽和胡椒。 如果使用更大的切口，請使用1 1 / 4-1 1/2茶匙鹽。 帕特牛排用紙巾擦乾，並將等量的迷迭香蒜混合物塗抹在兩側。
3.預熱燒烤高熱。 烤架像你喜歡的那樣烤牛排 （參見燒烤牛排 ）。 一旦牛排完成後，從烤架上取下，讓它們休息約5分鐘。 配上藍紋奶酪核桃混合物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 577 |
| 總脂肪 | 45克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 108毫克 |
| 鈉 | 2,154毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 22克 |