如果你是fajitas的粉絲，那麼這款牛排配方就是為你準備的。 這些牛排用濕揉搓醃製並烤至完美。 他們可以按原樣食用，或切片，加入沙拉或放在玉米餅中。
你需要什麼
- 4紐約牛排，約8盎司（225克）
- 對於醃料：
- 1/4杯（60mL）油
- 1/4杯（60毫升）香菜（切碎）
- 4湯匙酸橙汁（兩酸橙汁）
- 2瓣蒜，切碎
- 1湯匙（15毫升）辣椒粉
- 1湯匙（15毫升）研磨孜然
- 1湯匙（15毫升）海鹽
- 2茶匙（10毫升）幹牛至（墨西哥牛至，如果你能找到它）
- 1茶匙（5毫升）洋蔥粉
- 1/2茶匙（2.5mL）黑胡椒
如何做到這一點
- 在一個小碗裡，結合醃料配料。
- 將牛排放入可再密封的塑料袋中，並將醃泡汁倒入頂部。
- 輕輕地將混合物按摩成牛排，確保所有表面都有塗層。
- 密封袋並放入冰箱1-2小時。
- 中高熱量的預熱烤架。
- 將牛排放在烤架上 ，每面煮5-7分鐘，或者煮熟 。
- 放熱後，讓牛排在服務前休息5分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 252 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 39毫克 |
| 鈉 | 1,921毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 18克 |