這款蘋果核桃蛋糕食譜是享用新鮮蘋果的絕佳方式。
將這款潮濕的蘋果核桃蛋糕放入隨附的奶油沙司醬或購買的焦糖或奶油沙司醬中。
或者用一勺香草冰淇淋或者重霜淋上細細的蘋果核桃蛋糕。 我在蛋糕中畫了半個紅糖。
你需要什麼
- 2 1/2杯
- 通用麵粉 （11盎司）
- 2茶匙小蘇打
- 1 1/2茶匙肉桂
- 半茶匙鹽
- 1杯黃油（室溫）
- 2杯糖*
- 3個大雞蛋
- 1 1/2茶匙香草
- 2 1/2至3杯蘋果（切碎或切碎）
- 1杯核桃（粗切碎）
- 奶油醬（可選）
- 4湯匙黃油
- 1杯淡紅糖
- 1/4杯加1/3杯
- 重霜 （分割）
- 1/2茶匙香草精（或香草豆沙）
如何做到這一點
將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 油脂和麵粉一個9×13×2英寸的烤盤。
在碗中，將麵粉，小蘇打，肉桂和鹽混合。 攪拌混合成分徹底; 擱置。
在配有電動攪拌機的大型攪拌碗中，將1杯黃油和砂糖一起奶油攪拌，直至光線充足並蓬鬆。 一次添加一個雞蛋，每次添加後都打得很好。 攪拌1/2茶匙香草。
攪拌麵粉混合物到麵糊中，直到混合好。
攪拌切碎的蘋果和核桃。 麵糊會很厚。
將蛋糕麵糊分散到準備好的烤盤中。
烘烤40至45分鐘，或直至蛋糕變成褐色，並將插入中心的木製挑選或蛋糕測試儀清潔乾淨。
在投放前至少冷卻30分鐘。
用奶油沙司醬（下）或購買的甜點醬。 這款蛋糕還可以搭配鮮奶油或攪打奶油，或者用冰淇淋加熱。
奶油醬
在低熱的寬底鍋或炒鍋中，將黃油，紅糖和1/4杯厚奶油混合。 煮攪拌，直到光滑和熱。
將熱量增加至中低。 當醬汁開始醞釀與氣泡時，設置一個計時器3分鐘，並繼續做飯沒有攪拌。
取出醬油，攪拌餘下的1/3杯厚奶油，注意不要刮掉鍋的側面或底部。 倒入另一個容器或罐頭罐中，攪拌在香草中。
靜置直到冷卻。 隨著冷卻，醬汁會變稠。
配方製作約1 1/4杯奶油糖醬。
將未使用的醬汁放入有蓋容器中冷凍長達2週。
用低熱量或50％功率的微波爐將調味汁盛於平底鍋中。
*我在蛋糕中使用了1杯紅糖和1杯砂糖。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 462 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 100毫克 |
| 鈉 | 462毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |