這種玉米麵包中的蜂蜜可以幫助它在熱烤箱中很好地烘烤。 對於玉米麵包，在加入麵糊之前，先在烤箱中加熱塗有油脂的平底鍋。 玉米麵包不太甜。 如果你喜歡更甜的玉米麵包，加入約1/4到1/2杯砂糖或紅糖。
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你需要什麼
- 1 1/2杯麵粉
- 1 1/4杯石磨玉米麵
- 2 1/2茶匙小蘇打
- 1個半茶匙發酵粉
- 1茶匙鹽
- 3個大雞蛋
- 1杯酪乳
- 1/4杯融化的黃油，略微冷卻
- 1/4杯蜂蜜
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至425 F（220 C / Gas 7）。 潤滑一個9英寸的方形烤盤或用噴霧器噴灑平底鍋。
- 將麵粉，玉米麵，小蘇打，發酵粉和鹽混合在一個大的攪拌碗中。
- 在另一個碗裡，用雞蛋和酪乳，黃油和蜂蜜攪拌。 將雞蛋混合物倒入乾燥的混合物中，攪拌直至混合。
- 立即將麵糊鋪在準備好的平底鍋中烤20至25分鐘，或者直到插入中心的牙籤乾淨。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 267 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 132毫克 |
| 鈉 | 744毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |