最好的燒烤排骨擦食譜

偉大的燒烤肋骨的起始地點是摩擦。 這些肋骨揉搓食譜賦予了正宗的燒烤風味，同時帶出大部分肋骨 。 其中一些辣味辣，一些甜，一些鹹味。 仔細閱讀，找到您的肋骨完美擦拭。

• 01 10

  芥末擦

  經典的濕芥末搓 ，真正堅持肉。 您可以在此配方中使用不同類型的芥末，以改變揉搓的風味。

• 02之10

  堪薩斯城Rib Rub

  在堪薩斯城，他們知道燒烤排骨 。 這是傳統堪薩斯城式排骨的燒烤配方。 用好的燒烤醬將這些排骨結束，你就會有一頓美妙的佳餚。

• 03之10

  孟菲斯擦

  在孟菲斯，揉搓是除肉之外最重要的成分。 通常只有揉和沒有醬的排骨。 這意味著，這種燒烤擦必須提供所有的味道，使孟菲斯風格的燒烤 。 這種揉搓從辣椒粉的大部分開始，然後建立一個稍微辛辣，但絕對美味的配置文件，以幫助您充分利用您的燒烤。 這種孟菲斯揉搓在肋骨上特別好，但可用於任何煙熏肉 。

• 04年10月

  備用磨擦

  這是一種甜味和鹹味的搓揉排骨。 您可以通過更改卡宴的量來調整熱量。

• 10的10

  孟菲斯風格的肋骨磨擦

  在孟菲斯，排骨傳統上乾燥。 這並不意味著肉質堅硬，乾燥，沒有烤肉醬。 這種傳統的孟菲斯 燒烤配方是一大排排骨的基礎 ，也是我最受歡迎的肋骨磨擦之一 。 您可以通過更改卡宴的量來調整熱量。

• 06年10月

  豬排排骨調味料

  無論是排骨還是卡羅萊納式豬肉，這種擦都適用於各種豬肉。 一個提示：如果你在開始烹飪之前過早地塗抹香料，會導致豬肉發出火腿般的味道，而且不是很好。 所以，在豬肉碰到吸煙者之前就把這個擦掉 。

• 07的10

  牛肋骨磨擦

  這種摩擦結合了甜味和熱量的味道。 您可以使用溫和或中等辣椒粉調整熱量。 如果你真的想把它調味，那麼再加一湯匙卡宴。 這是一個偉大的燒烤牛肉肋骨的完美擦 。

• 08年10月

  最佳賠率肋骨擦

  這次擦是你抽一大排排骨的“最佳賠率”。 這種可口的揉搓會增加很多風味，而不會降低肉的天然風味。

• 09年10月

  Chipotle幹擦

  這種香料擦有辣椒辣椒的味道 。 只要確保在使用之前磨擦得很細，這將為您的肋骨增添驚人的味道。

• 10 10

  德里克的熱肋骨擦

  這是一個非常基本的問題 ，但它很熱。 嘗試使用中等或溫和的辣椒粉調低一點。