這螃蟹乳蛋餅做了一頓美味的午餐或早午餐，配上沙拉或一杯湯。 乳蛋餅是非常容易準備，它充滿了蛋白質和味道。 這個版本是用蟹肉和瑞士奶酪製成的。 少量肉荳蔻和炒嫩剁碎的蔥提供額外的風味。 使用冷凍餡餅皮或自製糕點做派。
你需要什麼
- 1個糕點殼（9英寸）（部分烤*）
- 1湯匙黃油
- 2湯匙青蔥（切碎）
- 1杯蟹肉
- 1湯匙麵粉
- 1 1/2杯瑞士奶酪（切絲/分割）
- 3個雞蛋
- 1杯半和一半
- 半茶匙鹽
- 衝破白胡椒或辣椒醬
- 短跑肉荳蔻
- 1/2茶匙歐芹（切碎）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至425°F並將烤架放置在烤箱中央。
- 將餡餅盤放入冷卻並鋪開的麵團中，並用羊皮紙或薄膜包好。 填滿餡餅重量或乾豆至少三分之二滿。
- 烘烤12至15分鐘，或直到剛剛顯示某種顏色。 小心地取出紙張或鋁箔並稱重，然後將外殼放回烤箱約5分鐘，或直至稍微變成棕色。 準備填充物時，將其從烤箱中取出並放涼。 將烤箱溫度降至350°F
- 在中等熱量的煎鍋中，融化黃油。 將嫩蔥炒至嫩，約2分鐘。 將青蔥和蟹肉和麵粉混合; 擱置。
- 將3/4杯奶酪灑在準備好的餡餅外殼上，然後用蔥和螃蟹混合物頂部。 撒上剩餘的3/4杯奶酪。
- 在碗裡捶打雞蛋，奶油，鹽，胡椒粉，肉荳蔻和香菜，直到混合好。 倒入餡餅殼。
- 在350°F烘烤25至30分鐘
6至8人份。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 409 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 126毫克 |
| 鈉 | 524毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 15克 |