我們都喜歡吃通心粉和奶酪在一邊拉豬肉，但你有沒有想過把它們混合在一起？ 這個食譜結合了兩種舒適的食物，製作出令人難以置信的美味砂鍋菜。 無論您使用購買的拉豬肉還是自製的剩飯，這款砂鍋都會很快成為家庭的最愛。
用自製涼拌捲心菜和餅乾或軟卷供應這個砂鍋。 如果你喜歡，你可以用拉的雞肉 ， 拉火腿或牛肉絲來代替拉豬肉。
你需要什麼
- 8盎司未煮熟的通心粉（約2杯）
- 1/4杯（1/2棒）黃油
- 1/4杯通用麵粉
- 2杯牛奶
- 1/2茶匙地面芥末
- 半茶匙鹽或味道
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 2杯切碎的切達干酪
- 2杯
- 拉豬肉
- 1/2至1杯切達傑克芝士混合物或墨西哥混合奶酪
如何做到這一點
- 按照包裝說明將煮熟的鹽水煮通心粉。 用漏勺瀝乾和沖洗。
- 將烤箱加熱至350°F（180°C）。 黃油2個1/2至3夸脫的烤盤。
- 同時，用中火在平底鍋中加熱黃油。 加入麵粉並繼續煮2分鐘，不斷攪拌或攪拌。 逐漸添加牛奶，攪拌徹底。 煮，攪拌，直到變得光滑。
- 攪拌地面芥末，鹽和新鮮研磨的黑胡椒。 加入鋒利的切達奶酪並攪拌，直至融化。
- 將排幹的通心粉和奶酪醬混合，調勻。
- 將爐子上或微波爐中的豬肉加熱至熱點（或者如果您使用購買的包裝，則指示包裝）。
- 將通心粉和奶酪混合物倒入烤盤中。 頂著拉豬肉。 用切達傑克奶酪撒上拉豬肉。
- 烤約20到25分鐘，或直到砂鍋熱，奶酪融化。
提示和變化
無論你有最喜歡的mac-n-cheese配方，還是想嘗試一些與眾不同的東西，這款砂鍋都非常適合添加其他配料。
- 混合一些切碎的墨西哥胡椒和/或溫和的切碎的青辣椒。 特別是如果你用墨西哥奶酪混合物頂部砂鍋，這將會很好。
- 隨意使用其他意大利面形狀，如通心粉，貝殼或羅蒂尼。
- 如果你添加一種蔬菜，如西蘭花或豌豆，這將是一盤菜。
- 為了更脆爽的點心，用碎奶酪撒上一些麵包屑。
- 為了加速製作調味醬（黃油/麵粉/牛奶白汁），請使用溫熱的牛奶，並逐漸添加它作為配方狀態。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1060 |
| 總脂肪 | 73克 |
| 飽和脂肪 | 40克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 228毫克 |
| 鈉 | 1,682毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 57克 |