你需要什麼
- 4湯匙黃油
- 1磅混合（portabella，牡蠣，香菇，cremini，enoki等），切厚
- 1/2中等甜味
- 洋蔥切片1/2英寸厚
- 5個丁香
- 大蒜 ，切碎
- 1茶匙猶太潔食
- 鹽
- 3湯匙通用麵粉
- 1-3 / 4杯雞肉或蔬菜肉湯
- 1杯奶油，半杯或牛奶
- 1/8茶匙肉荳蔻
- 1杯磨碎
- 切達干酪
- 現磨的
- 胡椒口味
如何做到這一點
在一個沉重的平底鍋裡，在黃油裡輕輕地炒香菇，甜洋蔥，大蒜和鹽，直到蘑菇已經釋放出液體，洋蔥變軟。
撒上麵粉並攪拌1分鐘。 攪拌時加入雞湯。 慢火煮沸10分鐘。 攪拌奶油和肉荳蔻，並回到煨。 加入切達干酪並攪拌至融化。 用新鮮研磨的胡椒調味。
從熱中移除並投放。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1146 |
| 總脂肪 | 58克 |
| 飽和脂肪 | 33克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 158毫克 |
| 鈉 | 1,680毫克 |
| 碳水化合物 | 127克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 30克 |