你需要什麼
- 4湯匙黃油
- 1磅混合(portabella,牡蠣,香菇,cremini,enoki等),切厚
- 1/2中等甜味
- 洋蔥切片1/2英寸厚
- 5個丁香
- 大蒜 ,切碎
- 1茶匙猶太潔食
- 鹽
- 3湯匙通用麵粉
- 1-3 / 4杯雞肉或蔬菜肉湯
- 1杯奶油,半杯或牛奶
- 1/8茶匙肉荳蔻
- 1杯磨碎
- 切達干酪
- 現磨的
- 胡椒口味
如何做到這一點
在一個沉重的平底鍋裡,在黃油裡輕輕地炒香菇,甜洋蔥,大蒜和鹽,直到蘑菇已經釋放出液體,洋蔥變軟。
撒上麵粉並攪拌1分鐘。 攪拌時加入雞湯。 慢火煮沸10分鐘。 攪拌奶油和肉荳蔻,並回到煨。 加入切達干酪並攪拌至融化。 用新鮮研磨的胡椒調味。
從熱中移除並投放。
營養指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 1146 |
總脂肪 | 58克 |
飽和脂肪 | 33克 |
不飽和脂肪 | 16克 |
膽固醇 | 158毫克 |
鈉 | 1,680毫克 |
碳水化合物 | 127克 |
膳食纖維 | 6克 |
蛋白 | 30克 |