01 11
讓農民市場購物變得輕而易舉的10個技巧
渡輪廣場農貿市場。 孤獨星球/蓋蒂圖片社 在農貿市場購物是在當地就餐的最簡單方法。 你知道食物來自哪裡：畢竟，種植者就在那裡，你可以問問他們。 然而，不止一個購物者回家時袋裝的農產品未被採用。 還有很多人在一個早晨的巡迴演出之後離開了，只有一堆胡蘿蔔和一個茫然的表情回家。 有些計劃可以讓農民每週在農貿市場購物獲得樂趣，並讓整個一周的烹飪活動變得快樂。
02之11
＃1了解你的季節
農民市場的根菜類。 Jena Cumbo / Getty Images 如果你在農貿市場上知道一些期望的事情，那麼在每個攤位做決定就容易多了。 了解您所在地區的增長情況，並與種植者談談即將到來的幾週內即將推向市場的情況。
03之11
＃2早點去（或晚點）
聯合廣場農貿市場。 Marco Vacca / Getty Images 當它們開盤時或者在它們結束之前，市場往往不那麼擁擠。 有很多例外情況，所以請嘗試在不同的時間到你的市場去找出適合你的最佳時機。
為了最好的選擇，儘早去農貿市場。 最好的商品先走。 流行但限量的商品甚至可能在一天完成之前售罄。 就這麼簡單。
為了達成最佳交易，請晚點去農貿市場。 農民和其他供應商有時會打折產品，而不是將它們重新裝回原位並將其裝入家中。 （查看這些在農民市場上省錢的其他技巧。）然而，農民為了生計養活這些食物，所以不要期望或要求很高的折扣。 重要的是，一些市場有抵制當日折扣的規則。
04年11月
＃3帶來大袋子和小改變
在市場與袋。 Jupiterimages /蓋蒂圖片社 一些農貿市場的供應商提供袋子，但它們往往是薄而脆弱的塑料袋，在任何大量農產品購買的壓力下呻吟。 確保所有東西都從農貿市場回家，而不會撞到人行道上，或將自己堅固的帆布或尼龍袋帶到車上。 背包可以使拖運更容易，特別是對於重量大或體積大的物品。 我喜歡RuMe包包，因為它們折疊小而且攜帶噸。
儘管供應商會做出改變，但如果您有確切（或接近確切）的變化，採購將變得更加容易和更快。 在一些農貿市場，“小變化”是指硬幣和鎳幣。 在較大的城市地區，農民市場上的許多產品以美元或百分之五十的增量銷售。
05的11
＃4素描餐時間
膳食計劃。 sorendls / Getty Images 既然你知道你可能在農貿市場找到什麼，你可以做一些膳食計劃和相應的購物。 例如，如果當地的蘆筍剛剛進入季節，並且你得不到足夠的營養 ，你就會想要吃一些烤蘆筍 ，一些用蘆筍鷹嘴豆湯煮熟，另一些用蘆筍黃油生菜沙拉切片。 所以你會知道要購買多少束蘆筍，而且你還需要一些蔥或草藥來加入湯和一些 沙拉蔬菜 。
下面收集靈感和食譜：
06年11月
＃5自發性計劃
西葫蘆連開花。 莫莉沃森 是的，如果你計劃去農貿市場旅行，你會更好。 然而，你需要為那些你不知道會在市場上銷售的草莓留下一點迴旋空間，或者你以前從未嘗試過的西葫蘆開花。 嘗試新事物是去農貿市場的樂趣之一。
07的11
＃6在卷中工作
兩片草莓。 照片©Molly Watson 當你批量購買時，農民市場上的最佳交易是有的。 當你在收穫高峰時買大量的東西時，你會享受到最好的風味和最好的價格。 如何使用它呢？ 嘗試用最喜歡的蔬菜新食譜或學習保存食物的失落藝術。 冷凍，裝罐和烘乾只是一些可以節省您在今年晚些時候在農貿市場找到的季節性口味的方法。
08之11
＃7想想“全食”
新鮮的根蔬菜。 照片©Schon＆Probst / Getty Images 不，不是說“全食” - 就食物的增長而言，思考如何在沒有首先加工的情況下進入農貿市場。 胡蘿蔔整個都沒有剝皮。 甜菜仍然有綠色（和污垢）附加。 學習處理剛收穫的農產品可能需要一些習慣，但優越的風味值得進行調整。
09年11月
＃8與農民交談！
夫婦在農夫市場上。 英雄圖片/蓋蒂圖片社 如果您在農貿市場發現了一種對您而言是新鮮的蔬菜，並且想嘗試一下，請向農民介紹如何準備。 要獲得最佳提示，請問他們喜歡吃它。
10之11
＃9投入車輪
購物車在農民市場。 凱利新羅/蓋蒂圖片社 如果你每週都要購買很多東西，可以考慮購買一輛輪式推車或者貨車 （嬰兒車可以製造水果和蔬菜的美妙交通工具），以便一次從農民市場回家。 （但是，拜託哦，當你在農貿市場推或拉你的車輪時 ，請特別注意同伴和攤位！）
11的11
＃10保持簡單
芝麻菜沙拉配草莓。 照片©Westend61 /蓋蒂圖片社 當你在農貿市場購物時，你正在購買超新鮮的農產品，所以當你烹飪時，它的天然味道會顯現出來。 保持簡單的準備。 你會讓烹飪變得更容易，你可能會在下週嘗試（和吃）更多來自農貿市場的當地食物。