威斯康星切達干酪，香甜可口的番茄醬，香脆的熏肉，以及在奶油麵包兩片奶油片之間烤的流鼻涕蛋黃聚集在一起，使這種瘋狂的早餐烤奶酪。 讓我們面對它吧，做完這個配方後，你的早晨將永遠不會是一樣的。
你需要什麼
- 2片奶油麵包
- 4片（約2盎司）威斯康星州切達干酪
- 3片厚切培根，熟
- 1湯匙。 咸黃油
- 1個雞蛋
- 一小撮海鹽
- 一小撮黑胡椒
- 2湯匙。 準備好的番茄醬
- 番茄醬：
- 2磅。 切碎的西紅柿
- 半杯糖
- 1/2檸檬汁
- 1湯匙。 鮮薑，切碎
- 1撮研磨小茴香
- 1捏肉桂粉
- 1/4茶匙。 咖哩粉
- 1茶匙。 鹽
如何做到這一點
- 對於番茄醬 -
- 將番茄，糖，檸檬汁，生薑，小茴香，肉桂，咖哩粉和鹽加入不銹鋼鍋中，並將熱量調至中等水平。
- 一旦混合物開始沸騰，將熱量降低至中低，並繼續煨，經常攪拌，直至混合物減少並稠化成稠度一樣的果醬; 大約1小時。
- 對於烤芝士 -
- 首先將1片麵包上的番茄醬和2片切達奶酪和培根的頂部鋪上。 剩餘2片切達奶酪和剩餘的麵包片。
- 使用餅乾刀或圓餅乾切割器，從三明治中間切出一個圓，切割兩片麵包片。 輕輕地去除內圈並放在一邊。 切出的圓形可以和三明治一起烤。
- 在中火煎鍋中，融化黃油，並將三明治和切出的圓圈放入煎鍋中。 小心地將雞蛋打入中心切孔。 撒上少許鹽和黑胡椒粉。 燒烤三明治，直到一邊是金黃色，雞蛋開始煮。 當蛋清開始變得不透明時，輕輕翻轉，加入剩餘的黃油來平底鍋。 如果你喜歡煮熟的雞蛋，輕輕地按下雞蛋的一部分 - 如果它稍微放一點，就會流鼻涕。 如果很難，它會完全煮熟。
- 一旦雙方金黃色和雞蛋觸摸堅硬，刪除三明治，並允許休息2分鐘。 立即開始，切成兩半，釋放蛋黃。