這些美味的西葫蘆鬆餅也可以與約1/2杯切碎的核桃或山核桃一起吃，除了胡蘿蔔或取代它們。 椰子，葡萄乾或craisins也是很好的添加物。
用調味黃油或簡單的奶油芝士塗抹鬆餅。 查看下面的提示，了解一些傳播的想法。
你需要什麼
- 2/3杯植物油
- 2個大雞蛋
- 2/3杯糖（粒狀）
- 半杯紅糖，（光或暗，包裝）
- 1茶匙香草精
- 2杯麵粉（通用）
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/2茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 2茶匙肉桂粉
- 1 1/2杯西葫蘆（細切無皮）
- 1/2杯胡蘿蔔（切細）
如何做到這一點
- 潤滑脂和麵粉12個鬆餅杯。 將烤箱加熱至375°F。
- 在攪拌碗中，用雞蛋，糖和香草提取物打油。
- 將麵粉，蘇打粉，發酵粉，鹽和肉桂混合; 添加到濕成分; 攪拌直至混合。 在切碎的西葫蘆和胡蘿蔔中折疊。
- 填滿鬆餅杯約3/4滿; 如果需要，撒上肉桂糖或砂糖。 烘烤20分鐘。
提示
- 菠蘿奶油芝士醬 - 將8盎司的軟化奶油芝士與1罐（8盎司）排水碎菠蘿混合。
- 肉桂奶油芝士醬 - 將4盎司軟化的奶油芝士與2湯匙的淡紅糖和1/2茶匙肉桂粉混合。 打敗，直到順利和良好的融合。
變化
- 將半杯加糖的椰子和/或切碎的堅果與切碎的胡蘿蔔一起加入麵糊中，或者省略切碎的胡蘿蔔。
更多食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 257 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 75毫克 |
| 鈉 | 227毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |