有一天，我要成為發明單詞的工作人員，而不是寫作任務的低級農奴。
我說這是因為它必須是那個人職業生涯中最令人滿意的時刻，當時他們採取了像“晚餐前喝酒”這樣平淡無奇的事情，並通過給它起名為“apéritif”（發音為“ah-pair” -ee-TEEF“）。
但這正是開胃酒的意義所在：雞尾酒或其他含酒精的飲料，特別是在用餐前或小開胃菜，以刺激或激發食慾。
我的意思是，可以說它激起了更多飲料的胃口。 當然，晚餐後還有喝酒，它本身就是通過digestif這個宏偉的名字來進行的。
第二個想法是，發明這些詞語的人有大約45年的預期壽命，所以也許我會保留我的工作。
當然，我在開玩笑。 開胃酒是一種真實的東西，無論你認為晚餐後雞尾酒會幫助消化，晚餐前精心設計的雞尾酒絕對可以刺激和激發食慾。
在我看來，一杯淡淡的，閃閃發光的飲料正是讓活力充滿活力的東西，特別是在溫暖的夜晚，當食慾可能有點呆滯時。 典型的開胃酒包括香檳，雪利酒，苦艾酒或苦味。 以茴香或茴芹為原料製成的茴香酒往往具有特色。
一個關於苦艾酒的詞。 是的，弗吉尼亞，你可以喝苦艾酒。 如果你認為苦艾酒只不過是在雞尾酒攪拌機的邊緣咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕嚕
苦艾酒確實是馬提尼的成分之一。 但問題是，由於它的用量微乎其微，大多數人，美國人，無論如何，都可能習慣於喝壞的苦艾酒。 那麼為何不？ 我們生活在“骯髒的馬提尼”時代，無論如何，你所品嚐的都是橄欖汁。
而且很不幸，因為岩石上的甜苦艾酒是人生中最美好的樂趣之一。
免得我們忘記了，苦艾酒是葡萄酒 - 因為你應該喝它 。 不要用像某種酊劑這樣的吸管來塗抹它。
幸運的是，經典開胃酒的Negroni正在復出。 Negroni由等量杜松子酒，甜味美思苦杏仁和金巴利製成，在岩石上供應，並塗上一層橘皮，Negroni證明開胃酒的味道與單詞聽起來一樣好。
正如我之前提到的，Negroni的主要挑戰是它們非常美味，幾乎不可能只有一個。 在第二天之後，還不清楚哪裡會有晚餐，特別是如果你是那個應該做飯的人。