在許多美食冒險中，梨被忽視。 我認為這部分是由於它們的敏感性。 味道很微妙，它們很容易成熟並且很容易瘀傷。 但實際上，梨具有很好的柔軟質感，而且輕盈的甜味有助於提供足夠的一點點補充。
偷獵梨可以捕獲天然香料，以吸收液體的味道和五香粉和八角茴香的味道。 它與豬排搭配（無雙關語），以補充這類肉類的微妙口味。
通常情況下，我喜歡吃巴特利特生梨，然後用Bosc梨子做飯，但是，根據你提供給你的東西，繼續使用那種。 使用一個進食和一個進行烹飪的原因是每個梨的風味特徵。 巴特利特梨傾向於甜而肉質，而博斯卡梨在甜味中往往更微妙並且稍軟。
你需要什麼
- 4個豬排，煮熟
- 4梨，巴特利特或博斯克
- 2杯和諧葡萄汁
- 從一半石灰中提取熱量
- 1/3杯糖
- 半杯水
- 2整粒五香果漿果
- 3整個八角
- 1/4杯切碎的核桃
- 1/4茶匙
- 肉桂
- 鹽少許
如何做到這一點
- 剝去四個梨，留下他們整個和莖完好無損。 擱置。
- 接下來，將和諧葡萄汁，酸橙皮，糖，水和香料（包括一小撮鹽）在中等平底鍋中混合。 攪拌成分輕輕混合在一起。 把平底鍋放在中高火上，煮沸。 讓它沸騰7分鐘。
- 一旦混合物沸騰，加入梨並燜約15分鐘揭開。 偶爾轉動梨以烹飪所有面。
- 大約十五分鐘後，液體應變成糖漿稠度，梨應稍微變褐。 從熱源中取出鍋，冷卻五分鐘。
- 將豬排放在盤子上，並在每個豬排上放一個梨（注意每個豬排應該有一個梨）。
- 接下來，將糖漿和毛毛雨等分在梨和豬排上。 最後，在每道菜上切碎的核桃和配菜。 您也可以在每個面上撒少量肉桂，為您的成品菜添加更美觀的元素。 最後和最重要的是，享受和服務！
- 這些梨也可以自己吃，或者用香草豆冰淇淋做水果和甜點！ 如果作為甜點食用，可隨意在頭頂上淋上少量純楓糖漿，以獲得豐富的頹廢風味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 313 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 33毫克 |
| 鈉 | 109毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 13克 |