在這頓豐盛的晚餐中，不用所有麵包，都可以得到滿意的費城芝士牛排。 甜椒裡裝滿普羅臥乾酪，牛排， 焦糖洋蔥和蘑菇，然後煮熟，直到辣椒變軟，奶酪起泡，變成褐色。 其結果是蛋白質和舒適度高，剩菜少。
你需要什麼
- 8盎司到12盎司的側翼牛排（你也可以分割成不同的牛排）
- 2個大青椒（如果你想要一個更軟的胡椒粉，請提前焯一下）
- 1個中等大小的洋蔥
- 6盎司嬰兒貝拉蘑菇
- 2湯匙黃油
- 2湯匙橄欖油
- 新鮮百里香一撮（可代替曬乾）
- 鹽和胡椒粉調味
- 8片普羅臥乾酪
如何做到這一點
鹽和胡椒牛排。 烹飪（燒烤或平底鍋）每邊約2分鐘高熱。
將辣椒切成兩半。 清潔並移除種子。
薄切洋蔥和蘑菇。 中火加黃油，橄欖油，百里香和鹽和胡椒調味。 煮至焦糖，約30分鐘。
將烤箱預熱至400度
將牛排切成細條或一口大小的塊
用一片普羅臥乾酪將每個胡椒半片的內部排成一列
用肉和洋蔥混合物填滿每個胡椒半個，直到它們被擠得很高並且幾乎溢出。
用另一片奶酪頂上每個胡椒。
烘烤15-20分鐘，直至奶酪呈金黃色並冒泡。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 308 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 75毫克 |
| 鈉 | 333毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 24克 |