有人說辣辛辣墨西哥胡椒烤芝士？ 那就對了！ 使用這個快速簡單的配方，隨時可以使用任何剩餘的蘋果奶酪，或者按照下面的食譜來製作奶酪。
如果你很難想像所有這些奶酪都不會掉出三明治，不要擔心，這是一個竅門......通過讓麵食變得涼爽和堅固，醬汁基本上會形成一種俗氣將所有東西放在一起的膠水
你需要什麼
- 對於Mac的n奶酪：
- 1 1/2湯匙黃油（分開）
- 1 1/2湯匙麵粉
- 1杯重的奶油
- 2杯牛奶
- 8盎司威斯康星奶油芝士（立方）
- 2杯（8盎司）威斯康星切達奶酪（切碎）
- 1/2湯匙黃芥末
- 1/2大匙大蒜粉
- 一小撮白糖
- 2破熱醬（或品嚐）
- 1磅意大利面貝殼（熟食）
- 對於Jalapeno Mac的芝士烤芝士：
- （使一個三明治足夠綽綽有餘）
- 2片Sara Lee Artesano麵包
- 2片美國芝士
- 2片威斯康辛辣椒傑克
- 1/3杯Mac n奶酪
- .5湯匙醃墨西哥胡椒（切碎）
- 1拍鹽黃油
如何做到這一點
對於Mac的n奶酪：
- 在大火鍋中用中火將1 1/2湯匙黃油融化。 在麵粉中攪拌形成麵醬。 煮至醬油呈香和淺棕色。
- 一點一點地用奶油和牛奶打勻，直到鍋周圍形成氣泡，混合物開始變稠。
- 加奶油芝士和切達干酪; 攪拌至光滑。
- 加入芥末，剩餘1/2茶匙大蒜粉，糖，辣醬和切碎的醃辣椒。 混合熟的麵食殼; 蓋上並放在一邊。 放涼並冷藏直至堅固。
---對於JALAPENO MAC N CHEESE烤芝士---
- 一旦奶酪堅硬，將一片美國和胡椒傑克奶酪放在其中一片麵包的頂部。
- 加入醃墨西哥胡椒和1/3杯的奶酪 - 將它們混合在一起形成更緊密。 加入另一片美國胡椒乾酪，然後將另一片麵包放在上面。
- 將1/2黃油放入中型煎鍋中，並放置三明治，將其移至所有融化的黃油中。
- 燒烤幾分鐘，直到地殼變成金黃色，奶酪開始融化。 翻轉並重複，直到整個三明治變得溫暖，內部粘糊糊，外面酥脆。 在服務之前讓三明治坐一分鐘。