在大蕭條時期，黃油和雞蛋等奢侈品稀缺，但精明的廚師仍然設法生產出比滿意的蛋糕更好的蛋糕。 抑鬱症蛋糕食譜的成分列表僅略微類似於現代食譜，用小蘇打和醋做雞蛋和植物油，而不是黃油。
有時候被稱為古怪的蛋糕，部分原因是因為如果你願意的話，你可以在一個鍋裡混合烤一切，這種樸素的甜點將慶典帶到了許多掙扎的家庭的桌子上。 事實上，抑鬱症蛋糕食譜已經超越國家的經濟復甦忍受應該保證他們的美味。 這對乳製品過敏者或純素飲食者來說是一個很棒的蛋糕。
你需要什麼
- 3杯麵粉
- 2杯糖
- 捏鹽
- 2茶匙小蘇打
- 10級大湯匙不加糖可可粉
- 2茶匙香草
- 3/4杯植物油
- 2湯匙蒸餾白醋
- 2杯冷水
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。將油脂和麵粉放入13x9x2英寸的烤盤中 。
- 將乾燥的原料篩入大型攪拌碗中。 添加剩餘的成分，用大勺攪拌直至光滑並且良好結合。
- 把麵糊倒入鍋裡。
- 在350°F烘烤30分鐘，或直到插入中心的牙籤清潔乾淨。
- 將鍋放在電線架上，直到蛋糕頂部觸感完全涼爽。
- 用你最喜歡的霜結霜。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 258 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 310毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |