一旦孩子們嚐到了這種自製的通心粉和奶酪配方，他們就再也不會想要盒子裡的東西了。 關於這個食譜的好處是你可以改變奶酪以適應你的口味。 如果那是你喜歡的，請使用所有的切達干酪，或者使用不同的工匠奶酪進行新的調味。 我喜歡做一大堆，把剩菜放在孩子們的學校午餐中。 只需在微波爐或爐子上加熱即可，並裝入熱水瓶。
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你需要什麼
- 16盎司手肘通心粉（全麥可以）
- 4湯匙黃油
- 4湯匙。 多用途麵粉
- 2杯全脂牛奶
- 鹽和胡椒粉調味
- 1-1 / 2杯切達干酪
- 1-1 / 2杯切絲蒙特里傑克或美國奶酪
如何做到這一點
- 根據包裝說明烹調通心粉。 排水。 擱置。
- 在中等低熱的大鍋裡加熱黃油。 用麵粉攪拌。 煮，攪拌幾分鐘，直到麵粉被吸收。
- 在微波爐中加熱牛奶1分鐘以保溫。 不要讓牛奶煮沸。 加入平底鍋中，不斷用攪拌器攪拌，以確保沒有任何腫塊。 用鹽和胡椒調味。 用中火煮汁直至變稠。
- 除了半杯切達干酪加入醬汁。 攪拌至奶酪融化。 從熱中取出，並將通心粉放入奶酪醬。 配上預備的碎奶酪即成。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 399 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 575毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 17克 |