在大多數有孩子的家庭中，通心粉和奶酪還沒有成為有史以來最受歡迎的家庭餐點之一。 在這個食譜中，我使用了蒙特里傑克混合，切達干酪，一些馬蘇里拉奶酪和一些普羅布洛。 加入淡化的牛奶可以增加菜的豐富度。 然後，我將麥克和奶酪放在鬆餅杯中烤製，這成為完美的單份大小。
多年來，我肯定發現很多孩子都喜歡小份的單獨食物， 只有合適尺寸的盤子才有吸引力。 繼續嘗試不同的切絲奶酪 - 奶牛過道充滿了各種選擇，而且為家人開發新的奶酪和奶酪從未變老。
你需要什麼
- 潔淨鹽的味道
- 1磅手肘通心粉
- 6湯匙黃油（無鹽）
- 2湯匙通用麵粉
- 1個12盎司罐裝的淡奶
- 2 1/2杯全脂牛奶
- 1湯匙芥末（第戎）
- 潔淨鹽的味道
- 1杯切絲傑克奶酪混合
- 1杯切達干酪（尖銳）
- 1杯切絲馬蘇里拉奶酪
- 3片provolone（撕成碎片）
- 1大扣辣香辣椒
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375.使用紙襯裡的24號普通鬆餅罐和不粘噴霧劑噴霧（您也可以直接在鬆餅杯中烘烤蘋果和奶酪鬆餅，先用不粘噴劑噴灑）。
- 把一大盆水煮沸，然後慷慨地鹽。 讓水回到煮沸狀態，並根據包裝說明烹調通心粉 。 就在麵食完成之前，取出約3/4杯的烹飪用水。 排出麵食。
- 將黃油融化在您用來煮意大利面的同一個鍋中，用中等高溫烹製。 加入麵粉並用中火煮，經常攪拌2分鐘，直至開始著色。 加入淡化的牛奶和全脂牛奶，然後加入預留的意大利面烹飪用水，並頻繁地攪拌，直至幾分鐘後慢慢變稠。 攪拌芥末和鹽，然後加入所有的奶酪，攪拌直至奶酪融化。
- 加入卡宴，然後將倒掉的麵食倒入鍋中。 攪拌均勻，直至意大利面塗上奶酪醬，然後將通心粉和奶酪舀入準備好的鬆餅杯中（每杯約1/2杯），將它們填充到頂部，並烘烤20分鐘，直到頂部為止金黃色。 讓通心粉和奶酪鬆餅在鐵絲架上的罐中冷卻5分鐘，然後將它們從罐中取出，然後供給它們熱或溫。
烹飪技巧：
您可以使用混合混合乳酪，如意大利混合或墨西哥混合，而不是結合自己的奶酪選擇，這是一個很好的捷徑。
提前兩天用通心粉和奶酪混合物填充鬆餅罐，儲存在冰箱裡。 或者在烘烤前將其置於室溫下，或者如果直接從冰箱烘烤，則可以在鬆餅上再添加5分鐘的烘烤時間。
如果您希望鬆餅杯的頂部稍微變褐，請在烹飪時間結束時在肉雞下面運行1或2分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 197 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 37毫克 |
| 鈉 | 299毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |