多功能純素甜味劑
龍舌蘭糖漿是常見的素食烹飪，烘焙和糖果製作中常見的成分。 龍舌蘭糖漿也被稱為龍舌蘭“花蜜”，但這兩個術語都定義了來自龍舌蘭植物的甜漿。 龍舌蘭為素食主義者提供了一個很好的蜂蜜替代品，它具有與蜂蜜相似的甜度和略微更細的質地。 它為您的素食餐具添加了一個神話般的補充，因為它有多個應用程序。
它來自哪裡
從龍舌蘭植物葉子的提取的汁液獲得龍舌蘭花蜜或者糖漿。 糖漿通常來自龍舌蘭龍舌蘭屬植物或龍舌蘭屬植物的汁液。 未加熱至117ºF以上溫度的生龍舌蘭是“純素食”配方中的常見成分。 一些人認為比精煉白糖更健康的選擇，因為它的血糖指數低於精製糖。 然而，龍舌蘭仍含有大量的果糖，應適量食用。
它有多甜美
龍舌蘭比糖更甜1.6倍，可以代替糖，糖蜜或蜂蜜。 對於需要甜味的食譜來說，這是一個完美的補充，例如在敷料和冷飲如甜糖冰茶中。 您也可以使用龍舌蘭糖漿作為自己的頂級食物，如燕麥片，薄煎餅或華夫餅。
品種
龍舌蘭糖漿有幾種不同的顏色和風味，從淺色到深色。
黑暗的龍舌蘭可以給烘焙食品和黑巧克力如巧克力布丁帶來強烈的色彩（和味道）。 當你想要一點甜味時，輕巧的龍舌蘭就可以很好地發揮作用，但不會像純素芝士蛋糕那樣有很多顏色。 當用龍舌蘭糖代替糖烘烤時，請注意，用龍舌蘭烤製的烘焙食品比用甘蔗或甜菜糖烘烤的食品顯得更黑。
替換糖漿
龍舌蘭糖漿也可用作許多醣果食譜中的玉米糖漿的替代品，例如素食焦糖和太妃糖。 它可以很容易地調味，並用作咖啡或雞尾酒的甜味劑，因為人們會使用簡單的糖漿。 將一整個香草豆加入一瓶輕型龍舌蘭酒中，休息1個月。 輕輕搖動，以創造一種可愛的香草口味簡單醣漿，您可以添加到茶，咖啡等。
在大多數雜貨店的天然食品部分或天然食品店尋找龍舌蘭。 龍舌蘭糖漿是耐貯存的，通常與其他替代甜味劑如糙米糖漿和椰子糖一起定位。 存放在陰涼的地方或冰箱內的密封容器中以保持新鮮。