雞肉和各種蔬菜配合在這種自製的雞肉麵條湯中。 這種湯是用羅勒，百里香和歐芹組合調配而成的。 缸罐使得湯幾乎不用手。 把它們放在慢燉鍋裡，然後按下一個按鈕。 你會以最小的努力獲得美味的自製湯。
湯不容易，而且它的用途非常廣泛。 在湯準備好前一個小時左右，請隨時加入冷凍利馬豆。 或者添加混合蔬菜代替豌豆。 丁大頭菜或蘿蔔也很好，或加入大約1杯切絲白菜以及胡蘿蔔和芹菜。 如果你喜歡西紅柿的味道，可以加入一個14.5盎司罐裝的切丁或小塊番茄和雞湯。
麵條是分開烹製的，以避免過度烹飪，但隨時可以將它們添加到最後45分鐘到一小時的慢燉鍋中，並將其變高。 可以考慮加入米飯或小意大利面形狀，如ditalini，小貝殼或orzo。
你需要什麼
- 3 1/2磅雞（全雞或切雞）
- 2個中等大小的洋蔥
- 3個胡蘿蔔
- 2根芹菜
- 2茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 半茶匙乾燥
- 羅勒
- 衝刺干百里香
- 4杯
- 雞肉庫存
- 1杯未煮過的麵條
- 1（10盎司）包裝
- 冷凍豌豆 （1至1 1/2杯）
- 3湯匙切碎的香菜
如何做到這一點
- 用紙巾Pat to雞肉晾乾，切成塊狀。
- 剝洋蔥，切碎。
- 剝去胡蘿蔔，薄薄地切片。
- 切芹菜。
- 將洋蔥，胡蘿蔔和芹菜放入慢燉鍋。
- 將雞塊放在蔬菜上，撒上鹽，胡椒粉，羅勒和百里香。
- 添加雞湯。
- 蓋上鍋並在LOW上煮約6至8小時，或直到雞肉嫩。
- 將雞從鍋中取出並放置直到足夠涼爽以便處理。 去除雞肉並切碎肉塊。 將切碎的雞肉放回鍋中。
- 加入豌豆並煮約20分鐘，或直到豌豆變軟。 把香菜攪入湯裡。
- 同時，按照包裝說明，在煮沸的鹽水中煮麵條。 徹底瀝乾麵條，然後將它們加入湯中。
- 如果需要，可以將麵包丁湯放在上面（見下面）。
提示
易油煎麵包塊 ：將烤箱預熱至375°F。從3至4片麵包中取出麵包並切成小方塊。 用1至2湯匙橄欖油淋上立方體，然後折上來包上。 添加少許胡椒和鹽，並攪拌。 將麵包塊放在烤盤上烘烤15至20分鐘，或烘乾至淺棕色。 如果需要，可以用一湯匙或兩片磨碎的巴馬干酪和1/4至1/2茶匙的大蒜粉末折騰。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 749 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 221毫克 |
| 鈉 | 1,443毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 77克 |