酪乳蛋糕清淡可口。 將一些東西混合在一個碗中製成的精緻海綿蛋糕，將混合物倒入鍋中，然後烘烤。 所以伴隨著美味，它也是一個很好的選擇。 就像咖啡或茶一樣，它非常簡單。 或者用甜美細膩的漿果來裝扮它。 如果你想要變大，可以用巧克力醬或者冰淇淋等來指導百合。
你需要什麼
- 1杯麵粉
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/4茶匙細海鹽
- 1/8至1/4茶匙肉桂，小荳蔻或肉荳蔻（可選）
- 2/3杯糖加上更多的灑
- 室溫下1/4杯黃油
- 1個雞蛋
- 1/2茶匙香草精
- 半杯
- 酪
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。 在一個中等的碗中，將麵粉， 發酵粉 ，小蘇打和鹽混合。 如果你想添加一些香料，添加到麵粉混合物（但知道蛋糕是完全可愛的，沒有任何香料！）。 放在一邊乾燥的混合物。
- 在一個大碗裡，一起打糖和黃油，直到混合物變得顏色更輕，更蓬鬆。 刮下碗的兩側，將混合物再次混合在一起，並打蛋和香草，直至徹底結合，至少30秒。
- 加入一半的酪乳並攪拌混合。 加入一半麵粉混合物並攪拌混合。 用剩餘的酪乳和麵粉混合物重複操作，直到碗中的一切都變得光滑，如果很厚的麵糊。
- 將麵糊刮成8英寸×8英寸的烤盤，使頂部平滑，並撒上少許糖以獲得更漂亮的外殼。 烘烤至金黃色，插入中心的牙籤或刀子乾淨，約25分鐘。
- 讓涼涼的冷卻架上，直到蛋糕從鍋邊緣拉開，10到15分鐘。 切塊或切片，並保暖或在室溫下。
*脫了酪乳，但真的想做出這個簡單的蛋糕？ 通過在半杯牛奶中加入1/2茶匙檸檬汁或白醋並讓其靜坐10至15分鐘製成假的但可用的酪乳。 很明顯，它不會是真正的酪乳，但它會有這種蛋糕所需的厚度和湯匙。 或者，使用普通的，不加糖的酸奶來製作美味的酸奶蛋糕。 它會稍微重一點，但同樣美味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 219 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 130毫克 |
| 鈉 | 418毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |